Comida del distrito de Suyu

1. Pez mandarín salteado: Haga pasta de ñame, agregue los hongos shiitake y los brotes de bambú rallados, envuélvalo en una bolsa de tofu para imitar la forma del pez mandarín, saltee y espese. El pescado mandarín a la plancha tiene un aspecto bonito, piel crujiente y carne tierna, y es agridulce.

2. Cerdo estofado al estilo soviético: cada uno tiene sus propias características desde los ingredientes principales, hasta los condimentos. Tiene las características de grasa pero no grasosa, crujiente pero no rota, dulce pero no pegajosa, espesa pero no salada.

3. Calabaza al horno con yema de huevo: Es un plato especial famoso, perteneciente a la cocina cantonesa o de Jiangsu. Es un plato frito con calabaza y yema de huevo. Es salado por fuera y dulce por dentro, crujiente por fuera y ceroso por dentro. Es un alimento común en los menús de muchos restaurantes y hoteles. El método de cocción no es complicado y es apto para cocinar en casa.

4. Cerdo estofado al estilo soviético: La técnica de cocción del pescado mandarín a la parrilla es principalmente quemada y el sabor es ácido y dulce. El pescado mandarín frito tiene una apariencia hermosa y puede parecer real, con piel crujiente, carne tierna y sabor agridulce.

5. Lonchas de ternera especiadas: Es un plato especial famoso, perteneciente a la cocina de Jiangsu, de color marrón rojizo, textura seca y rico aroma. El sabor es especiado.