Cómo beber vino añejo de Jimo
1. Beberlo templado
La forma más tradicional de beber vino de arroz es, por supuesto, bebiéndolo templado. Las características distintivas de las bebidas calientes son el rico aroma y el suave sabor del vino. Generalmente hay dos formas de calentar vino: una es poner el recipiente de vino en agua caliente y calentarlo, y la otra es calentarlo al fuego. Sin embargo, el vino de arroz no debe calentarse por mucho tiempo, de lo contrario el alcohol se evaporará y se volverá suave e insípido. Generalmente, las bebidas calientes son populares en invierno.
La temperatura de mejor sabor para el vino de arroz es de unos 38°C. Durante el proceso de escaldado del vino de arroz, las mínimas cantidades de metanol, aldehídos, éteres y otros compuestos orgánicos contenidos en el vino de arroz que no son beneficiosos para la salud humana se evaporarán a medida que aumenta la temperatura. Al mismo tiempo, los lípidos aromáticos lo harán. se evapora a medida que aumenta la temperatura. Sube y se evapora, haciendo que el vino tenga un sabor más dulce, más suave y más fragante.
2. Frío
Actualmente, una forma de beber vino de arroz helado es popular entre los jóvenes, especialmente en Hong Kong y Japón, es popular beber vino de arroz con hielo. Para hacer tu propio vino de arroz frío, puedes comprarlo en el supermercado y guardarlo en el frigorífico. En el caso de un frigorífico con temperatura controlada, la temperatura debe controlarse en torno a los 3°C. Ponga unos trozos de hielo en la taza cuando beba para que sepa mejor. También puedes añadir ciruelas, limones, etc. al vino, o mezclarlo con un poco de Sprite, cola o zumo de frutas según tu gusto personal. Tiene el efecto de aliviar el calor y promover el apetito.
3. Acompañamiento alimentario
El maridaje del vino de arroz también es muy particular. Al maridar diferentes platos con diferentes vinos, se puede apreciar mejor el sabor único del vino de arroz. Durante la dinastía Song, el vino de arroz era la bebida más popular. Señor, el método es muy particular. Dado que existen muchas variedades de vino de arroz con diferentes sabores, si quieres beberlo adecuadamente y saborearlo de manera interesante, debes comprender el arte de beberlo con la comida. Beber vino con comida debe cumplir las tres condiciones siguientes: primero, ayuda a expresar plenamente el color, aroma, sabor y estilo del vino y la comida; segundo, ayuda a la función digestiva del estómago humano; tercero, beber vino con comida; es el camino principal.
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Vino añejo Jimo: producido Jimo's categoría de vino de arroz, Jimo Laojiu, es el arroz más famoso El vino en la industria alimentaria. Es amado y elogiado por la gente por su larga historia, su proceso de elaboración único y su sabor típico local. El vino añejo de Jimo tiene un líquido claro y transparente, de color rojo marrón oscuro, rico aroma, sabor suave, fragancia ligeramente amarga y persistente.
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