Snacks caseros (salados)
Champiñones enoki fritos
Mezclar dos huevos con una cucharada de salsa de soja y la mitad de sal, mojarlos y sofreír hasta que estén dorados. Lavar los champiñones enoki y. cúbralos con almidón, espolvoree con cilantro picado y pimentón.
Sal y pimienta Hongo Ostra Rey
Cortar el Hongo Ostra Rey en rodajas, envolverlo en una capa de pasta, freír hasta que esté dorado y crujiente, mezclar con 2 huevos, 3 cucharadas de almidón, apropiado cantidad de pimienta negra, ají Agrega una cantidad adecuada de polvo, sofríe en aceite caliente hasta que se dore ligeramente, saca, agrega un poco de pimienta, pimienta de Sichuan en polvo y cilantro picado.
Rollo de tofu Yinghai Peiheng
Pon las rodajas de algas así, enróllalas, ponle tres trozos de tocino encima, enróllalas, fíjalas con palillos, espaciados uniformemente, pon Tres trozos de tocino encima, cubrir con huevo líquido, luego cubrir con almidón, ponerlo en una freidora a 180 grados y freír durante 20 minutos, espolvorear unas semillas de sésamo y ya está listo para comer.
Tiras de calabaza con yema de huevo
Triturar la yema de huevo de pato salada hasta obtener un puré y reservar. Cortar la calabaza en tiras, espolvorear con un poco de sal y dejar marinar durante 20 minutos. cierta cantidad de maicena y mezclar bien. Cuando el aceite esté al 50% caliente, sofreír las tiras de calabaza hasta que estén doradas y duras, sacarlas, verter la yema de huevo en la sartén y sofreír hasta que burbujee, luego verter las tiras de calabaza uniformemente.
Pastel de patatas
Triture las patatas al vapor, 2 cucharadas de jamón y 2 cucharadas de rábano cortado en cubitos y amáselos hasta formar tortas. Utilice palillos para presionarlos formando ondas. cebolla de verdeo y una cantidad adecuada de sal y pimienta, calentar el aceite al 70%, sacar la sartén y sofreír hasta que ambos lados estén dorados, amasar una cantidad adecuada de esencia de pollo y 3 cucharadas de carne crujiente en polvo hasta formar una bola. no lo toques con las manos, luego retíralo de la sartén y ponlo en un plato, espolvorea con chile en polvo y sirve.
Bolas de patata agridulce
Pelar las patatas, cocerlas al vapor, triturarlas, ponerlas en agua y hervirlas, sacar el agua fría, añadir una cantidad adecuada de pimienta negra. , agregue 5 cucharadas de papa en polvo, 1 cucharada grande de aceite de cocina, 1/2 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de azúcar blanca, un poco de sal, 3 cucharadas mezcle uniformemente en un molde denso antes de cocinar. la olla, llevar a ebullición y amasar hasta formar bolitas. Vierta en bolitas de frijoles. ?