¿Cómo hacer pan tierno en casa?

El ingrediente principal son 150 g de harina con alto contenido de gluten y los ingredientes auxiliares son huevos, 1 sal, 1 g de levadura, 3 g de levadura en polvo de doble acción, 1 g de leche condensada, 5 g de azúcar de roca en polvo, 20 g de mantequilla y 5 g.

Pasos

Paso 11 de hacer pan tierno casero. Materias primas

Paso 22 para hacer pan tierno en casa. Mezcla el azúcar de roca, la levadura y el polvo para hornear con agua tibia.

Paso 33. Ablanda la mantequilla en un bol, agrega los huevos y la leche condensada y mezcla bien.

Paso 44. Tamice la harina con alto contenido de gluten.

Paso 55. Agrega el agua con levadura preparada, primero usa las manos y una base, agrega un poco de sal y luego revuelve la harina con un batidor.

Paso 66. Batir los huevos con unas varillas un rato y dejar reposar. Revuelve la masa hasta que puedas sacar la membrana.

Paso 77. Una vez mezclada la masa, cúbrela con un paño húmedo y déjala en un lugar cálido para que fermente.

Paso 88. Deja que la masa suba hasta que duplique su tamaño original.

Paso 99. Dividir en cuatro porciones pequeñas, cepillar la superficie con huevo batido, esperar unos diez minutos hasta 1,5 veces el tamaño original y hornear en el horno durante 10 minutos.

Los pasos para hacer pan tierno en casa son 1010. Es mejor cuando sale del horno, suave y fragante.

Los pasos para hacer pan tierno en casa son 1111. Bien organizado internamente.