Cómo hacer huevos al vapor. Tengo una cocina de inducción en casa y los huevos al vapor están llenos de burbujas. ¿Cómo puedo hacerlos bien?
Mi método es: después de batir los huevos, agregar agua fría para diluir y luego agregar condimentos al gusto. La proporción de agua a huevos es aproximadamente 1:1. Selle el recipiente con film transparente, haga algunos agujeros con un palillo y cocine al vapor en una olla con agua hirviendo durante unos 10 minutos. Utilicé una estufa de gas para cocinar huevos al vapor. Nunca he usado una cocina de inducción para cocinar huevos al vapor. No sé qué tan efectiva es.