Una breve introducción a cómo limpiar el jengibre.

1. Si es jengibre viejo, déjalo secar y pélalo con las manos. Si es jengibre nuevo, remójalo en agua durante dos o tres horas y luego utiliza un cepillo para quitar fácilmente el barro.

2. Se vuelve difícil de lavar después de dejarlo un tiempo, principalmente porque no hay suficiente agua y se arruga. Puedes hacerlo en varios pasos: remojarlo en agua un rato, de 15 a 20 minutos, para que el jengibre absorba el agua. Frote o limpie con un cepillo con tela de esmeril de hierro. También puedes utilizar una cuchara para quitarle la piel y quedará limpia.

3. Cómo mantener el jengibre fresco:

(1) Lave el jengibre, espolvoree un poco de sal y luego colóquelo en una bolsa de plástico. Puede guardarlo. mucho tiempo.

(2) Entierre el jengibre fresco en tierra o arena y riéguelo con frecuencia para que pueda almacenarse durante varios meses y luego sacarlo cuando esté listo para comer.

(3) Corte el jengibre fresco en tiras, luego colóquelo en una bolsa de conservación y congélelo en el refrigerador. Esto puede mantener el jengibre fresco por mucho tiempo.

(4) Corta el jengibre en rodajas, luego pon las rodajas de jengibre en un frasco y luego vierte un poco de vino blanco para mantener el jengibre fresco.