El niño comió comida rancia y su función hepática resultó dañada: ¿Sigue amamantando a su hijo durante la noche?

"Hace tanto frío, ¿qué tal si lo guardamos en el frigorífico?". Esta es la respuesta de mucha gente.

Si no puedes terminar tu comida esta noche, ¿la comerás al día siguiente? ¿Se le dará a los niños?

En septiembre de este año ocurrió algo exasperante. Los muslos de pollo que comían los niños en un jardín de infantes en Wuhu, provincia de Anhui, olían mal. El arroz de su jardín de infancia se ha enmohecido y está infectado. La fecha de producción del condimento utilizado fue 2015, y la carne congelada en frigorífico también se produjo el año pasado.

Muchos de los taburetes que tiran los niños de esta guardería son negros. Un niño se sintió mal después de comer muslos de pollo apestosos ese día. Después de ser enviado al hospital, le diagnosticaron bronquitis, daños en la función hepática e infección por el virus de Epstein-Barr.

Este incidente ha hecho que muchos padres se preocupen por las comidas en los jardines de infancia, lo que comen sus hijos en la escuela y si los alimentos son limpios, higiénicos y frescos.

Mientras prestas atención a la escuela, ¿te darás cuenta de que también existen riesgos de enfermedades en todas partes de nuestras vidas? Como comidas nocturnas, alimentos caducados y otros alimentos rancios.

Ahora que hace frío, mucho arroz se cocina demasiado y se deja en el frigorífico para consumirlo caliente al día siguiente. ¿Esto es lo mismo en tu familia?

Cada vez que no termino de cocinar lo tiro. Los mayores en casa dicen: "Tiene buena pinta y aún no se ha estropeado. Sería una lástima tirarlo. Aún puedes comerlo caliente". Le dije: "No se puede comer. Ya hay bacterias y virus que no son buenos para el cuerpo".

Sin embargo, el viejo insiste: “Hace muchos años que no estamos aquí, pero la vida no es tan buena como antes”. Las condiciones son incomparables a las de antes. Ni siquiera podía comer lo suficiente y ahora tenía que comer pasto y corteza”.

Me resisto firmemente a comer durante la noche porque lo he hecho dos veces. Una experiencia dolorosa.

La primera vez fue cuando estaba en la escuela primaria. Cuando llegué a casa de la escuela tenía hambre, así que agregué el caldo de ayer a las gachas de arroz para calentarlas. Después de beberlo, me siento mareado, con náuseas y con ganas de vomitar. Luego aprendí que las comidas nocturnas son venenosas.

La segunda vez fue este año. Fui a un banquete de bodas y empaqué mucha carne y verduras, que no pude terminar el mismo día. Creo que los guardaré en el frigorífico y los comeré mañana cuando haga calor. Inesperadamente, después de comer algo caliente al día siguiente, comencé a tener vómitos y diarrea. Fui al baño más de 30 veces seguidas y era como si salpicara agua cada vez que no tenía tiempo de ir al baño. Me quedé en el baño casi un día entero, todo mi cuerpo colapsó y todavía me dolían las nalgas. No tomé ningún medicamento antidiarreico por la noche y me sentí un poco mejor al día siguiente. Simplemente vaya al hospital a buscar el medicamento al día siguiente.

A partir de entonces, tuve una disputa sangrienta con la comida nocturna.

¿Por qué tengo vómitos y diarrea después de comer comida rancia? Ésta es la manifestación más típica de intoxicación alimentaria.

Fui buscando información. Resulta que los vómitos y la diarrea son nuestros instintos. Nuestro cuerpo nos protege mediante los vómitos y la excreción para expulsar sustancias tóxicas.

Así que ahora estoy decidido a no comer alimentos de la noche a la mañana y nunca dejaré que mis hijos coman alimentos rancios. Si los niños tienen una inmunidad deficiente y un metabolismo deficiente, las consecuencias de la intoxicación alimentaria serán más graves.

¿Cuáles son los venenos de las verduras comunes de noche?

De hecho, no es necesario almacenar las verduras durante la noche. Si se almacenan durante más de 8-10 horas, se consideran alimentos rancios.

1. Verduras de hojas verdes de la noche a la mañana

Es posible que hayas oído que el nitrito es un carcinógeno y que las verduras de hojas verdes contienen muchos nitratos. Si se cocinan durante demasiado tiempo, los nitratos se convertirán en nitritos, que no se pueden eliminar incluso si se calientan a tiempo. Según el contenido de nitritos: verduras de hojas verdes> coliflor de raíz>: verduras de pepino, por lo que las verduras de hojas verdes deben consumirse lo antes posible y no conservarlas.

2. Come mariscos por la noche

Algunas familias cocinan demasiados mariscos a la vez y solo pueden terminarlos al día siguiente. De hecho, los mariscos como cangrejos, camarones, pescados y mariscos degradarán sus proteínas durante la noche, producirán sustancias nocivas y dañarán las funciones hepática y renal. Puedes cocinar menos a la vez, congelar los mariscos crudos y comerlos cuando sea necesario.

3. Huevos pasados ​​por agua

Los huevos pasados ​​por agua son huevos líquidos. Si no se cocina, las bacterias pueden crecer fácilmente. Su consumo puede provocar síntomas nocivos para la salud, como molestias gastrointestinales y flatulencias. Si se cocinan, se pueden conservar en un recipiente hermético durante 2 días.

4. Caldo

¿Puedo conservar el caldo? Recuerdo haber leído un experimento científico, el experimento del caldo Pasteur, que demostró que la fuente del deterioro del caldo eran las bacterias en el aire. Simplemente hierva el caldo a alta temperatura para hervir el caldo contaminado original y matar las bacterias, y luego aísle el aire para asegurarse de que el caldo no se deteriore. De manera similar, muchos platos de carne se pueden calentar a altas temperaturas, luego sellar, enfriar y conservar.

¿Cómo preparan sopa muchos sureños, especialmente los cantoneses?

Utilizan vasijas de barro, vidrio o cerámica limpias, las sacan con una cuchara limpia y no contaminada y las meten en el frigorífico o las congelan. Se recomienda no utilizar utensilios metálicos, que son propensos a reacciones químicas y no son buenos para la salud.

5. Ensalada fría

¿Y los platos fríos? ¿Se pueden comer el plato frío, los pepinos fríos, los tomates y el rábano rallado durante la noche?

Estos platos fríos también son fáciles de criar bacterias. Las vitaminas han sido descompuestas por las bacterias y se producirán nitritos.

El nitrito está presente en muchas cosas que comemos en la vida. No podemos evitarlo. Sólo podemos reducir nuestra ingesta. Podemos hacer esto:

En primer lugar, reducir la ingesta de encurtidos y alimentos rancios. Por ejemplo, los encurtidos, los pepinillos encurtidos, el pescado y la pasta de camarones contienen muchos nitritos, por lo que se debe comer menos. El nitrito contenido en las sobras a temperatura ambiente aumentará rápidamente con el tiempo y es cancerígeno. No lo comas.

En segundo lugar, evita que los nitritos sinteticen nitrosaminas (carcinógenos) en el cuerpo humano. Las investigaciones muestran que la ingesta de vitamina C y vitamina E puede bloquear la síntesis de nitrosaminas. Por eso deberíamos comer más frutas y verduras frescas.

1. Granos mohosos, aceite, leche, nueces amargas y frutas podridas.

Muchas familias no prestan atención al momento en que se trata de cultivos alimentarios básicos como arroz, soja, trigo, maíz y aceite de cocina. Acaparan grandes cantidades de bienes a la vez y los consumen durante un largo período de tiempo. De hecho, se han deteriorado y el deterioro es invisible.

Además, debido a un almacenamiento inadecuado, el grano es propenso al moho, especialmente en Huannantian, en el sur, donde el grano es propenso a la humedad y al moho. Una encuesta muestra que muchas personas en el sur de mi país padecen cáncer de hígado y su dieta está estrechamente relacionada. Así que coma tanto como sea posible y preste atención al almacenamiento a baja temperatura.

Maní, nueces, semillas de melón, leche, manzanas, etc. mohosos. Se producirá moho y el moho producirá aflatoxina, que es el carcinógeno más potente. Las aflatoxinas se transmiten en forma de esporas. Incluso si se produce moho en algunas partes, otras partes estarán implicadas y metabolizadas para producir sustancias tóxicas.

Después de que los alimentos se enmohecen, los microorganismos metabolizan una sustancia altamente tóxica, la aflatoxina, que es 68 veces más potente que el arsénico. 1 mg puede causar cáncer. Las aflatoxinas se ingiere fácilmente en el cuerpo y es más probable que permanezcan en el hígado. Tiene una fuerte resistencia al calor y se puede eliminar a 280 grados.

Por lo tanto, lo mejor es evitar frutos secos amargos o de mal sabor, frutas podridas, cereales y alimentos caducados para reducir el riesgo de cáncer.

2. Los palillos de madera y los cuencos rotos que se han utilizado durante mucho tiempo.

Los palillos de madera y los cuencos rotos en sí no producen aflatoxina, pero los restos de comida atrapados por los palillos se atascan. en los palillos y tazones La aflatoxina se producirá en las grietas del hígado y entrará fácilmente al hígado con alimentos nuevos la próxima vez que coma.

Por lo tanto, debemos desinfectar los palillos o cuencos rotos con regularidad o elegir palillos y cuencos rotos que no sean de madera.

3. Leche caducada

(1) Hoy en día vemos a menudo promociones en los supermercados y la leche caducada es barata. Muchos padres lo compran para sus hijos cuando ven que es barato, pero sienten que el sabor no ha cambiado de todos modos. Los expertos dicen: si la leche caduca en un corto período de tiempo, los adultos pueden beberla si el sabor no cambia, pero en el caso de los niños, la leche contiene bacterias. Con el tiempo, los niños tendrán el bazo y el estómago débiles y una inmunidad deficiente, lo cual no es bueno. por su salud.

(2) Respecto a la leche en polvo preparada para bebés, muchas madres saben que no se puede beber pasadas 2 horas a temperatura ambiente ni que los adultos pueden beberla. Lo mejor es no dejarlo en el frigorífico más de 24 horas. La leche en polvo tiene un alto valor nutricional y es fácil de generar bacterias que pueden causar diarrea en los bebés.

¿Cómo podemos evitar la intoxicación por aflatoxinas?

1. Nuestros alimentos deben prestar atención a la vida útil y al almacenamiento en seco y a baja temperatura. Trate de comerlo dentro de su vida útil para reducir la posibilidad de que se forme moho.

2. Consume alimentos ricos en bacterias del ácido láctico.

Los estudios han demostrado que las bacterias del ácido láctico pueden inhibir la aflatoxina de Aspergillus, por lo que no sé si comer alimentos ricos en bacterias del ácido láctico puede ayudar a degradar algunas aflatoxinas si accidentalmente ingiere aflatoxina de Aspergillus. Alimentos ricos en lactobacilos como queso, suero de leche, vino tinto, tempeh, etc.

3. Consume más verduras frescas. Los estudios han demostrado que la clorofila de las verduras puede reducir la tasa de absorción de las aflatoxinas, inhibiendo así su efecto.

Soy la madre de Doudou A, ¡y espero acompañarte en el camino hacia una paternidad feliz! ¿Sigues comiendo bocadillos nocturnos en tu casa? ¿Cómo se conserva?