¿Qué alimentos son imprescindibles para la familia, son sencillos de preparar, ricos y deliciosos?

Aceite, cebolla verde, agua, tofu Ingredientes: 1 caja de tofu norteño Condimento: 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de pimiento rojo seco , una pequeña cantidad de cilantro, una cantidad adecuada de aceite de cocina Proceso de producción: 1. Voltee el tofu del norte y corte un pequeño agujero en las cuatro esquinas. 2. Luego, déle la vuelta, retire una capa de cinta adhesiva de la superficie e inmediatamente déle la vuelta sobre el plato. El tofu retirado de esta forma quedará más tierno. 3. Prepare varios condimentos, pique las cebollas verdes y pique finamente Lai Xiang. 4. Ponga las cebollas verdes y los pimientos rojos secos en un plato pequeño, agregue aceite vegetal verde al wok, luego viértalo encima mientras esté caliente y déjelo enfriar. 5. Luego hierve agua caliente en una olla. Después de que el agua hierva, agregue el tofu y cocine al vapor durante 3 a 4 minutos. 6. Saca el tofu y déjalo secar un rato. Tira el agua del plato. Agrega 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar y una pequeña cantidad de agua fría en un plato pequeño. Después de mezclar bien, viértalo sobre el tofu, luego agregue las chalotas y espolvoree con cilantro.

Ingredientes para costillas de cerdo al vapor con salsa de judías negras: 400g trozo grande, 15g de pasta de judías negras, 5g de ajo, 5g de jengibre, 1 cucharada de vino de arroz, 1/2 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 azúcar cucharadita, consuma 1 cucharadita de aceite. Práctica: 1. Picar las costillas en trozos pequeños, lavar hasta que no quede sangre, remojar en agua tibia durante 15 minutos, retirar y escurrir. 2. Picar el tempeh seco, picar la cebolla verde y el jengibre en un bol, agregar el vino de cocción, la sal, la salsa de soja, el aceite, el azúcar blanca y la pimienta blanca y mezclar bien para obtener tempeh de agua. 3. Vierta la salsa de frijoles negros fritos en las costillas de cerdo y revuelva, luego agregue 1 cucharada de aceite vegetal y revuelva. 4. Agregue agua y almidón, revuelva en la olla caliente y cocine al vapor durante 15 minutos hasta que las costillas de cerdo estén tiernas.

Ingredientes de embutido graso: 500 gramos de chorizo ​​de cerdo, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 2 pimientos verdes, 1 chalota, 10 gramos de ajos, 2 anís estrellado, cantidad adecuada de jengibre, 6 ml de salsa de soja estofada, 10 ml de vino de arroz, 3 gramos de azúcar, 4 gramos de pimienta blanca, 8 gramos de almidón de tapioca. 2. Vuelva a tomar la sopa de pollo fría. 3. Lavar el pollo cocido y frío con agua. 4. Tome agua fría, viértala en el pollo frío, agregue jengibre, ajo, vino de arroz y anís estrellado y cocine durante aproximadamente media hora. 5. Cortar en trozos los pimientos verdes, las chalotas, las zanahorias y el ajo y reservar. 6. Ponga el aderezo en un bol y agregue un poco de agua fría para hacer un bol de jugo. 7. Los intestinos al vapor se pueden sacar con palillos. 8. Cortar en trozos cuando no esté demasiado caliente. 9. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y las zanahorias. Agrega el pimiento verde. 10. Vierta el pollo frío en el wok y cocine un rato. Simplemente vierte el jugo en un bol y revuelve bien.