Buscar un poco de sentido común de seguridad que fácilmente se pasa por alto en la vida.

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1. Rosbif con patatas: Dado que las patatas y la carne requieren diferentes concentraciones de ácido gástrico durante la digestión, inevitablemente prolongarán el tiempo de residencia de los alimentos en el organismo. estómago, prolongando así el tiempo de digestión y absorción del tracto gastrointestinal, lo que inevitablemente conducirá a trastornos de la función gastrointestinal con el tiempo.

2. Tofu mezclado con cebollas verdes: el calcio del tofu y el ácido oxálico de las cebollas se combinarán para formar un precipitado blanco: oxalato de calcio, que también dificulta que el cuerpo humano absorba el calcio.

3. Lavar los huevos con leche de soja: La proteína mucosa de los huevos se combinará con la tripsina de la leche de soja, perdiendo así su valor nutricional.

4. Huevos cocidos con hojas de té: Además de alcaloides, las hojas de té también tienen sustancias ácidas. Estos compuestos se combinan con el hierro de los huevos y tienen un efecto irritante en el estómago, lo que no favorece la digestión ni la absorción.

5. Huevos revueltos con glutamato monosódico: Los huevos en sí contienen una gran cantidad de ácido glutámico, que es el mismo ingrediente que el glutamato monosódico. Por lo tanto, agregar glutamato monosódico a los huevos revueltos no solo no aumentará el sabor umami, sino que lo hará. Destruye y cubre el sabor umami natural de los huevos.

6. Consumo mixto de rábano rojo y blanco: El contenido de vitamina C en el rábano blanco es extremadamente alto, pero contiene una enzima descomponedora llamada ácido ascórbico, que destruirá la vitamina C del rábano blanco. Una vez que se combinan las zanahorias y el rábano blanco, se perderá la vitamina C del rábano blanco. No sólo eso, las zanahorias juegan un papel perjudicial cuando se cocinan con verduras que contienen vitamina C, así como con calabazas, calabazas, etc. También contiene enzimas descomponedoras similares a las de la zanahoria.

7. Coma zanahorias y frutas juntas: En los últimos años, los científicos han descubierto que después del metabolismo, el rábano y otras verduras crucíferas producen rápidamente una sustancia antitiroidea: el tiocianato. La cantidad de esta sustancia producida es directamente proporcional a la ingesta. En esta época, si comes frutas que contengan muchos pigmentos vegetales, como naranjas, peras, manzanas, uvas, etc. , los flavonoides de estas frutas son descompuestos por bacterias en los intestinos y convertidos en ácido hidroxibenzoico y ácido ferúlico, que pueden fortalecer el efecto inhibidor de la tiroides del tiocianato, induciendo o provocando bocio.

8. Coma mariscos con frutas: El pescado, los camarones y las algas de los mariscos son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes. Si se come con frutas que contienen ácido tánico, no solo reducirá el valor nutricional de la proteína, sino que también combinará fácilmente el calcio de los mariscos con el ácido tánico para formar nuevas sustancias que son difíciles de digerir, irritando el tracto gastrointestinal y causando malestar, dolor de estómago, vómitos, náuseas, etc. síntoma. Las frutas que contienen más ácido tánico incluyen caquis, uvas, granadas, espinos, aceitunas, etc. Por tanto, estas frutas no deben consumirse al mismo tiempo que platos de marisco, siendo adecuado un intervalo de dos horas.

9. Coma leche con naranjas: coma naranjas justo después de beber leche. La proteína de la leche se encontrará primero con el ácido de la fruta y la vitamina C de la naranja y se solidificará en bloques, lo que afectará la digestión y la absorción. y también puede causar hinchazón abdominal, dolor abdominal, diarrea y otros síntomas.

10. Comer vino tinto con zanahorias: Recientemente, los expertos en alimentación estadounidenses advirtieron a la gente que comer vino tinto con zanahorias es muy peligroso. Los expertos señalan que debido a que el betacaroteno contenido en las zanahorias ingresa al cuerpo humano junto con el alcohol, producirá toxinas en el hígado y causará enfermedades hepáticas. Especialmente no beba alcohol inmediatamente después de beber jugo de zanahoria.

11. Beber licor con agua con gas: Beber licor con agua con gas hará que el alcohol se evapore rápidamente por todo el cuerpo, produciendo una gran cantidad de dióxido de carbono, lo cual es gravemente dañino para el estómago, intestinos, hígado. , riñones y otros órganos, y es perjudicial para el corazón y los vasos sanguíneos del cerebro. También presenta peligros.

12. Beber té cuando se come carne: Algunas personas beben té poco después de comer alimentos ricos en proteínas como carnes y mariscos, pensando que puede ayudar a la digestión. Como todos sabemos, cuando una gran cantidad de ácido tánico en el té se combina con proteínas, se producirá una proteína astringente, que ralentizará la peristalsis intestinal y prolongará el tiempo de retención de las heces en el intestino. No sólo es fácil causar estreñimiento, sino que también aumenta la posibilidad de que el cuerpo absorba carcinógenos tóxicos.