Cómo hacer pasteles en un horno pequeño en casa
2. Se preparan completamente los materiales y se separan los huevos mediante dos cubetas de batido limpias, sin agua y sin aceite.
3. Vierta la leche y el aceite de maíz en las yemas y mezcle uniformemente con una batidora manual.
4. Tamizar la harina baja y mezclar uniformemente con una batidora de huevos manual hasta que no queden partículas.
5. Luego reservar.
6. Agregue unas gotas de jugo de limón o vinagre blanco a las claras de huevo para eliminar el olor a pescado de los huevos. Use el motor para encender la segunda marcha y déjelas en remojo. -un tercio del azúcar y seguir cocinando.
7. Batir hasta que espese, luego añadir la mitad del azúcar y seguir batiendo.
8. Cuando veas líneas evidentes, levanta el cabezal batidor hasta convertirlo en un gancho grande y continúa batiendo.
9. En este momento lo mejor es jugar a baja velocidad y seguir observando. Se menciona que el batidor de huevos se utiliza para hacer espuma seca, que se envía con una esquina corta y afilada.
10. Coger la mitad de la clara y la masa del huevo, incorporar y mezclar bien. No dibujes círculos para evitar la formación de espuma.
11. Mezclar uniformemente las claras restantes y la masa de huevo.
12. Mezclar y verter en el molde, agitar suavemente dos veces para crear burbujas y meter al horno a 120 grados durante 40 minutos y a 140 grados durante 20 minutos.
13. Hornear, agitar y enfriar.
14. Después de enfriar se puede desmoldar.