¿Cómo utilizar frijoles rojos y arroz para hacer algo más dulce que el pan?

Hoy utilizamos arroz y judías rojas para hacer una tortilla gourmet de arroz y judías rojas. Los frijoles rojos y el arroz rara vez se usan juntos para preparar delicias en nuestra vida diaria, pero cuando estos dos ingredientes se combinan, no solo saben muy bien, sino que también son muy nutritivos. El sabor también jugará un papel complementario, y el color de las judías rojas también hará que la comida sea más apetecible. Entonces, echemos un vistazo al tutorial para hacer este rollo frito de arroz y frijoles rojos con una capa inferior crujiente y una capa superior suave.

Rollos fritos de arroz y frijoles rojos

Ingredientes: arroz, frijoles rojos, azúcar, levadura, harina, pasas, aceite de cocina, yema de huevo, semillas de sésamo negro

Pasos de elaboración

1. La comida que les quiero enseñar hoy es un rollito frito de arroz y frijoles rojos elaborado con arroz y frijoles rojos. Es muy sencillo y delicioso. rollito frito de arroz y frijoles rojos. Prepare un tazón pequeño de arroz y una cantidad adecuada de frijoles rojos. Luego prepara diez gramos de azúcar blanca, tres gramos de levadura en polvo, 150 gramos de harina, una cantidad adecuada de pasas, una cantidad adecuada de aceite de cocina, una yema de huevo y una pizca de semillas de sésamo negro. Solo se necesitan unos pocos ingredientes para hacer esta tortilla de arroz y frijoles rojos. Puedes comenzar a prepararla una vez que se hayan completado todos los preparativos.

2. Ocupémonos primero de los frijoles rojos y el arroz. Ponemos en un bol grande los frijoles rojos y el arroz que hemos preparado, luego añadimos agua que no haya cubierto el arroz y los frijoles rojos y los ponemos a remojo. Los frijoles rojos y el arroz se deben remojar durante al menos cuatro horas. Debido a que necesitamos batir los frijoles rojos y el arroz hasta obtener una pasta, si el tiempo de remojo es corto, será difícil batir el arroz y los frijoles rojos hasta obtener una pasta más fina. Necesitamos remojarlos durante al menos cuatro horas.

3. Después de remojar el arroz y las judías rojas durante cuatro horas, echamos el agua en la que se remojaron, luego añadimos diez gramos de azúcar blanca, lo ponemos en el exprimidor y luego añadimos el adecuado. cantidad de agua no demasiada, solo cubrir la torta de arroz y frijoles rojos con más de un trozo pequeño Luego encendemos el exprimidor y lo batimos hasta obtener una pasta más fina, ponemos la pasta de arroz batido y frijoles rojos en un bol grande. y luego agrega tres gramos de levadura en polvo al bol y mézclalos bien.

4. Añade 150 gramos de harina al bol y revuelve hasta obtener una forma floculante. Luego, de la misma forma que antes, amasa hasta obtener una masa y fermenta hasta que doble su tamaño. durante la fermentación. Una vez que la masa haya fermentado, la sacamos, la amasamos y luego la cortamos en trozos pequeños. El peso de los trozos pequeños debe ser aproximadamente el mismo. Luego, le damos forma redonda, la aplanamos y la enrollamos. En forma de lengua larga, agregue las pasas, enróllela y extiéndala nuevamente.

5.Después de enrollarlo, lo cortamos por la mitad con un cuchillo, y luego lo reservamos en vertical. Primero unte el molde para pasteles eléctrico con aceite, luego ponga toda la masa preparada en el molde y déjela fermentar durante 15 minutos. Después de que haya subido, encienda a fuego lento y fría hasta que el fondo esté firme, y luego vierta en un recipiente adecuado. cantidad de agua.

6. Después de verter agua, unte la superficie con el líquido de yema de huevo, luego espolvoree con semillas de sésamo negro, cubra y cocine a fuego lento durante cinco minutos. Cuando se acabe el tiempo, puedes apagar el fuego y sacarlo. Se completa un rollito de arroz frito y frijoles rojos muy rico.

Consejos

1. Los rollitos de arroz y frijoles rojos hay que freírlos dos veces para que queden lo suficientemente blandos para comer.

2. Utilice fuego lento para freír arroz y rollitos de frijoles rojos.