Los aros de calamar al comino son un plato común. ¿Cómo hacer auténticas anillas de calamar al comino?

3-4 cebollas y media cebolla para chipirones pequeños frescos.

1 pimiento verde, 1 cucharadita de berros Pixian

1-3 dientes de ajo, 1 cucharadita de salsa de ostras.

Cantidad adecuada de aceite de ensalada y comino.

1 pimiento rojo

Pasos para hacer las anillas de calamar al comino

1 Eliminación de los calamares: cortar la cabeza y el cuerpo, retirar las vísceras, los ojos y el pescado. huesos, retire la película negra (puede pedirle detalles a Du Niang, es muy simple), retire las verduras de los tentáculos, retire el diablo negro (el tiempo de procesamiento es un poco más largo), agregue un poco de sal, espolvoree un poco de vino de cocción y dejar marinar durante 15 minutos (no es necesario que hagas esto, porque mi familia no está acostumbrada al sabor fuerte de los calamares. Cortar las cebollas en tiras o aros, cortar los pimientos verdes en aros y cortar los ajos en rodajas).

2. Escaldar los calamares en agua, quitarles la suavidad y la dureza, y escurrir.

3. Calentar el aceite, añadir una cucharada de berros Pixian a fuego templado y sofreír.

4. Poner los calamares en la olla, sofreír hasta que estén cocidos y añadirlos a un sofrito de cebolla, pimiento verde y ajo.

5. salsa de soja, añadir una cucharada de salsa de ostras, sofreír y retirar de la sartén.