¿Cómo celebran el Año Nuevo las personas que enviudan durante el matrimonio?
Etiqueta y tabúes de los banquetes tradicionales de Fuzhou
Muchas costumbres y tabúes en los banquetes tradicionales de Fuzhou son significativos y no complicados, y se pueden lograr con un poco de atención. Se han realizado muchas innovaciones y estas costumbres y tabúes aún pueden conservarse.
Cortesía lingüística: Cuando los invitados vienen a un banquete, el anfitrión suele decir “lo siento, lo siento”. Al celebrar un cumpleaños, el invitado utiliza su puño para decir “deseos de cumpleaños”. y dice con estilo "vida sana y larga"; "felicitaciones" se dicen en otras ocasiones festivas, sólo en los banquetes fúnebres. Es mejor que los invitados expresen su dolor en silencio, agachen la cabeza y tomen la mano del anfitrión, y como máximo digan "cuídate". Se pueden decir miles de palabras en una frase, e incluso "el silencio es mejor que el sonido". En el banquete, el anfitrión persuadió al bebedor para que dijera "piénselo dos veces" y "si no hay buena comida, me engañaron" (porque recibí un sobre rojo de otra persona, así que tuve que decir humildemente "engañado") Cuando el invitado diga "que tengas una buena comida", no digas "Come" (mala suerte) y no digas "Come lleno" (mala suerte).
Qué comer y qué no comer en el banquete: Los banquetes de cumpleaños y otros banquetes de bodas en Fuzhou deben tener un plato de Taipingyan. Taipingyan es un plato grande. Cuando se sirve el plato principal, se deben encender petardos y el anfitrión debe esperar a que se brinde. Hasta entonces, no podrás mover los palillos. Si hay niños que no entienden las reglas, los adultos los detendrán. Esto está esperando a ser comido. No comerlo es al final el "pescado entero". El pez entero "tiene cabeza y cola" y tiene más símbolos. ¿Se puede comer? Si no se come, el propietario lo guardará y lo utilizará como "comida" (arroz) más adelante durante el festival o se lo entregará a vecinos, familiares y amigos para que lo disfruten.
No importa si los platos son importantes o no: Hay dos tipos de banquetes: banquetes de boda y banquetes fúnebres. Después de terminar un plato, los platos no deben superponerse y los platos no deben ser pesados. cuando el personal viene a recogerlos. Esto se debe a que tienen miedo de tocar el "duelo intenso" y la "bigamia". Además, la mayoría de los demás pueden resultar pesados.
Platos apropiados e inapropiados: La palometa de naranja no se puede servir en banquetes de bodas y banquetes de "Luna Cálida". La palometa de naranja y la palometa estofada son homófonos de "prostitución", por lo que no son adecuados. Debe haber un plato de cordero en el banquete fúnebre, comúnmente conocido como "bollos de cordero". Como las ovejas saben amamantar y arrodillarse para amamantar, comer cordero muestra piedad filial.
"Cuidar a la madre" (madre) no puede ser "ochenta": hay una mala palabra en Fuzhou llamada "cuidar a la madre durante ochenta años", por lo que celebrar el cumpleaños de la madre es 79 o 81 años; aunque lo haga todos los años, aunque tengas ochenta años, no podrás hacerlo. Debido a que ochenta es homofónico con "zhi" (muerte) en el dialecto de Fuzhou, ochenta significa "heterosexual".
Festival Aujiu y 2 de febrero
El día 29 del primer mes lunar es un festival folclórico tradicional único en Fuzhou. El "Festival Aojiu" también se conoce como "Festival Jiujiu", "Festival de la Piedad Filial" y "Festival Envía a los Pobres". Temprano en la mañana, todos los hogares utilizan arroz glutinoso, azúcar moreno, maní, dátiles rojos, castañas de agua, semillas de sésamo, longan y otras materias primas para hacer gachas dulces, llamadas "gachas de vino de raíz de loto", para adorar a los antepasados o dar regalos a familiares y amigos. A las hijas que se casan también se les da un plato de "nueve gachas", y algunas incluso añaden fideos planos, huevos, manitas de cerdo, etc. , y enviado de regreso a los padres para honrar a sus padres. Además, todos los niños de nueve años, como nueve y veintinueve (llamados "nueve brillantes"), o múltiplos de nueve, como dieciocho, veintisiete y treinta y seis (llamados "nueve oscuros"), Debe parecerse al pasado. Es lo mismo que tu cumpleaños. Sólo comiendo un plato de "Taiping" puedes lograr la paz y la salud. En el concepto tradicional del pueblo de Fuzhou, "nueve" es difícil. La gente de Fuzhou se siente culpable cada nueve días y piensa que "nueve" es un momento difícil. Por lo tanto, todo aquel que cumpla "nueve" años debe comer un poco más moderadamente, y las hijas casadas también deben dar "nueve" a sus padres para garantizar su seguridad y salud.
Tres días después del "Festival Aojiu", es el segundo día del segundo mes lunar. También es un festival legendario exclusivo de Fuzhou, conocido como "2 de febrero". El 2 de febrero, la gente de Fuzhou come gachas saladas en lugar de gachas azucaradas. La papilla salada es una papilla salada hecha con arroz glutinoso, apio, cebolla, ajo, camarones, ostras y carne de cerdo desmenuzada. Después del 2 de febrero, la gente corriente empezó a vivir a pan y agua. Dado que el segundo día del segundo mes lunar se trata de limpiar y cocinar los restos de comida del primer mes, algunas personas lo cocinan si les sobra comida, pero no si no la tienen. El 2 de febrero promueve las virtudes tradicionales del pueblo de Fuzhou, como no ser extravagante ni despilfarrador, ser diligente y ahorrativo y administrar sus familias.
"Drama para evitar deudas" de Nochevieja
En el pasado, los grupos de ópera popular de Fuzhou tenían una costumbre tradicional de clase, que era requerir "sellado" (es decir, sellar la caja con papel rojo), lo que significa que los miembros de la compañía se van a casa para las vacaciones y celebran el Año Nuevo, y la actuación no comenzará oficialmente hasta el primer día del primer mes lunar del año siguiente.
En el escenario del templo Wanshou Shangshu, un antiguo edificio en Wuwei, Taijiang, Fuzhou, gongs y tambores suenan ruidosamente cada Nochevieja. En la antigüedad, Taijiang tenía un comercio y un comercio prósperos, pero había desigualdad entre ricos y pobres. La cena de Nochevieja para los ricos es un festín. Las familias pobres son las que más temen que los acreedores las obliguen a pagar sus deudas durante el Año Nuevo. Algunos filántropos, por simpatía, recaudaron fondos y contrataron a una compañía dramática de Fujian con un salario alto para actuar en el templo Wanshou Shangshu como excepción en la víspera de Año Nuevo. También estipularon que se quedarían despiertos toda la noche para que los deudores pobres pudieran reunirse. el templo para ver el espectáculo. Si un acreedor va al templo esa noche para reclamar una deuda, en primer lugar, será difícil encontrar a alguien porque hay mucha gente y, en segundo lugar, será bombardeado por los pobres. Por lo tanto, las actuaciones de Nochevieja en el templo Wanshou Shangshu son gratuitas para los pobres y se conocen comúnmente como "actuaciones para evitar deudas". Al amanecer del día siguiente, es el primer día del primer mes lunar, por lo que es la Fiesta de la Primavera. No conviene que los acreedores pidan dinero a los pobres, de lo contrario se considerará de mala suerte.
Las costumbres funerarias populares en Fuzhou
Fuzhou tenía un conjunto de regulaciones funerarias no escritas en los primeros años, que continúan hasta el día de hoy. Hoy en día, muchos de ellos han sido reformados y simplificados gradualmente, pero aún quedan vestigios.
Cuando una persona muere, debe “hacer siete cosas”. Cada siete días se denomina 17.7749 días. Cada 17 días, se debe invitar a un sacerdote taoísta a hacer el dojo, o se debe pedir a un monje o monja que cante sutras y coloque una mesa frente al espíritu. Cante todas las mañanas y todas las noches cuando la sopa y el arroz estén fragantes.
En segundo lugar, tras la muerte de los padres, los hombres tienen que llorar. En la antigüedad se decía que si el padre muere, uno se queda solo; si la madre muere, uno está triste; si los padres mueren, uno se queda solo; Estar de luto es muy vergonzoso, por eso hay un dicho irónico en Fuzhou llamado "Realmente soy como un hijo solitario", que significa esto.
Cuando muere una persona que vive una larga vida, existen reglas para publicar publicaciones sencillas (es decir, obituarios) y "pantallas" corporativas. Se autodenominan “personas poco filiales” en publicaciones sencillas y en sus pantallas. En Daixiao, suele comenzar el séptimo día, lo que se llama "piedad filial". Antes de ir a Xiaoshun, los hombres deben cortarse el pelo y afeitarse; de lo contrario, no podrán cortarse el pelo hasta las 7 en punto del 49 de julio. Un hombre obediente viste ropas de lino y sandalias de paja, una cuerda de paja atada a su cintura y dos bolas de algodón colgadas de su sombrero de lino. Cuando es enterrado, el hombre filial debe sostener un "vara de piedad filial", que mide un metro de largo y está hecha de papel blanco. Un hijo obediente es un palo, un padre está muerto con un palo de madera y una madre está muerta con una caña de bambú. Este es el llamado "Chai Niangba (padre), Zhu Niangnai (madre)".
"Have a Half"
Las aldeas en los suburbios de Fuzhou ya han tenido una actividad de celebración tradicional: haz una mitad. La mayoría de las celebraciones del pueblo se llevan a cabo durante la temporada fuera de la granja después de la cosecha de verano, la siembra o la cosecha de otoño, todo después del séptimo mes del calendario lunar. El Día de Celebración del Pueblo es justo después de la mitad del Año Nuevo Lunar. Este año ha pasado la "media etapa", por lo que el evento de celebración del pueblo se llama "Media Etapa". Los pueblos vecinos se escalonan medio día, cada pueblo una vez al año, para que cada pueblo pueda invitarse entre sí, las celebraciones en el pueblo continuarán y el ambiente festivo será animado y duradero.
Los vecinos del pueblo dan gran importancia a la media fiesta. Para que la celebración del pueblo fuera grandiosa y decente, hicieron preparativos para el banquete en la primera mitad del año, engordaron pollos, patos y cerdos y elaboraron vino de arroz. Cuando nos encontramos en el camino, siempre nos recordamos o nos contamos, y los niños del pueblo están ansiosos por probarlo.
Para entonces, todo el pueblo estará inmerso en una atmósfera alegre, con los sonidos del boxeo y la bebida sucediendo uno tras otro. Familiares y amigos se reúnen para hablar sobre la familia y la amistad. En el banquete, podemos hablar de negocios o de moreras y cáñamo, celebrar la cosecha de las cosechas y la prosperidad del ganado, planificar el arado de primavera del próximo año y esperar el buen tiempo, la paz y la prosperidad del próximo año. Después de algunas rondas de vino, la luna brillante estaba en el cielo, los invitados estaban llenos de vino y comida y se fueron ansiosos por irse, y los invitados de muy lejos se quedaron a pasar la noche.
Por favor, regresa a la puerta para "recoger verduras"
Después de que una mujer se casa, enviará al hermano, al sobrino y a otras personas de la novia a la casa del novio el segundo día. o el tercer día para "volver a llamar". En este momento, los novios caminarán juntos bajo la guía de representantes de la generación más joven. Si las dos familias están muy separadas, tienen que coger una silla de manos, llevar un bolso, andar en bicicleta o tomar un barco. El transporte es conveniente ahora. Tome el autobús.
Por favor, vuelve al antiguo nombre de la madre. A aquellos que solo vienen por un día y regresan a la casa de sus suegros esa noche se les llama "por favor, coge la vela" y regresarán a la casa de sus suegros en medio de la noche. Si el viaje es lejano o la escena en la familia natal es animada, puedes quedarte de tres a cinco días. No solo podrás conocer a familiares y amigos de la familia natal, sino que también podrás burlarte del novio (comúnmente conocido). como tío o cuñado) en la animada escena.
Como nuevo yerno, debes ser educado, civilizado, discreto y correcto para evitar caer en la "trampa" de la conspiración y el cálculo, y ser castigado y objeto de burlas. Cualquier error será sancionado (multas). De la multa única, compré regalos, pasteles, etc. Dáselo a los familiares y amigos presentes y llámalo pequeño "polvo de verduras"; después de cobrar algunas multas, organizan un banquete e invitan a familiares y amigos al lugar. Los suegros interfieren demasiado, siempre y cuando no pertenezca a la nueva familia. El yerno tiene retraso mental o hace el ridículo.
Festival de Qingming y "Bo Guobo"
Cada año, alrededor del Festival de Qingming, todos los hogares de Fuzhou saldrán al campo para barrer tumbas y prensar papel para sus antepasados. El barrido de tumbas sirve principalmente para desmalezar y reparar las tumbas de los antepasados. Algunas personas plantan un pino, ciprés u otro árbol de hoja perenne junto a la tumba. El último paso para barrer una tumba es presionar papel, lo que significa presionar un poco de papel moneda en la cabecera de la tumba para indicar que la tumba ha sido barrida por las generaciones futuras, o para indicar a los transeúntes que los descendientes están enterrados aquí.
Después de barrer las tumbas, asegúrese de romper las ramas de pino y colocarlas frente a la casa para mostrar a la gente que nuestra familia ha cumplido con la responsabilidad de barrer las tumbas de nuestros antepasados y ofrecer sacrificios. Las ofrendas para limpiar tumbas no son complicadas, sólo pasteles ligeros, tofu y pasteles, pero hay un sabor principal que es absolutamente indispensable, y es el exclusivo "Bo Guobo" de Fuzhou, también conocido como "Qingming Pot". Alrededor del Festival Qingming, todos los hogares de Fuzhou preparan bollos de espinacas. Ahora, la tienda "Mi's" de la calle también vende muchos bollos de espinacas.
La piña y las espinacas (una verdura silvestre que crece en el sur, comestible, dulce y fresca, triturada y exprimida en jugo de color turquesa) se exprimen en jugo, se remojan en leche de arroz, se amasan hasta obtener cáscaras y se mezclan con pasta de dátiles. y berros Amasar la salsa, el rábano rallado, etc. hasta formar una bola. , la forma es relativamente simple. El color verde de las espinacas le da a la piña y a las espinacas su sabor único. Las espinacas son un excelente refrigerio en el camino a casa después de visitar tumbas.
En el primer mes del año se realizan actividades de bienvenida a los dioses en las zonas rurales.
El culto a los dioses es una actividad habitual que se celebra durante el primer mes lunar en las zonas rurales de Fuzhou, con sabor taoísta. Del tercer al decimoquinto día del primer mes lunar, es el momento de deambular, y también se ha convertido en una de las actividades importantes del "Año Nuevo" (Festival de Primavera) en las zonas rurales. Los dioses errantes suelen vivir en aldeas y, a veces, varias aldeas se fusionan. Llevan las estatuas de los dioses locales en sedanes descapotables, cada uno sostenido por personas, y desfilan en grupos por el pueblo al son de gongs, tambores y petardos. La gente miraba y saludaba, y la escena estaba animada.
En la noche del Festival de los Faroles del día 15, las actividades de adorar a los dioses y darles la bienvenida alcanzan su clímax. El dios principal ya estaba sentado en el trono, y varios dioses menores que fueron conducidos al templo fueron conducidos por hombres jóvenes y se apresuraron a ingresar al templo desde campos y campos a varias millas de distancia. El primero recibirá la mayor cantidad de bendiciones. Cuando todos los dioses se sentaron en el templo, estallaron fuegos artificiales frente al templo y los gongs y tambores fueron ensordecedores hasta altas horas de la noche.
En los primeros años, hubo muchas actividades para dar la bienvenida a los dioses en Fuzhou, como Ying Yanwu Master, Ying Taishan, Ying Chenghuang, Ying Shangshu, etc. Por lo tanto, este tipo de actividad tiene un fuerte sentido de superstición feudal y gradualmente se desvanece. Sólo se pueden ver los dioses errantes conocidos como "La bienvenida al Año Nuevo" durante el Festival de Primavera.
Envía vino de luna llena a Dan Dan.
Cuando nace un niño o una niña, los abuelos tienen que dárselo tres veces al día. "Enviar San Dan" significa tres días después del parto, que se designa como el día de las "Tres mañanas lavando al bebé". Como miembro de la familia, se entregarán a la madre obsequios como pollo, fideos, huevos, arroz glutinoso y azúcar moreno para que los consuma durante la lactancia y la crianza de los hijos. Algunos padres, que son acomodados, también regalan longans, ovejas, patos y ropa, abrigos, edredones, mantas, etc., para niños. , e incluso joyas y regalos de boda de oro y plata. Los familiares por parte de madre también dan "regalos de la paz", que suelen ser fideos de pollo o Taiping. Los generosos también regalan cosas de alta gama. Todos estos se concentran en la casa de la madre, y al tercer día después del parto, alguien cargará o conducirá al bebé. "Send San Dan" lo eligen principalmente hermanos y sobrinos de la línea materna y, a veces, lo da la abuela. La gente de Fuzhou concede gran importancia a los cuidados posparto. Comen varios pollos, fideos o arroz glutinoso en tres comidas y evitan comer mariscos y otros alimentos. Deben proteger su salud para poder amamantar. Cuando el bebé tenga un mes, Jia Qian lo invitará a beber "vino de luna llena". Todos tomaron una copa juntos. Después de terminar el vino, todos los invitados miraron al bebé y les entregaron sobres rojos de "celebración del próximo mes". Esto es una cortesía. Si aceptas el de otra persona, tendrás que devolverlo si das a luz a un niño.
Actualmente, la mayoría de los partos se tratan en el departamento de obstetricia y ginecología del hospital. La costumbre de "enviar el tercer día del mes" no es popular, y muchas veces se cambia por "enviar la luna llena". . En este momento, todos los familiares envían "Bendición Paz" y se reúnen para beber vino de luna llena para celebrar la primera vez. Así, las cosas tediosas se hicieron en un día.
Solsticio de Invierno y "Hora de la Comida"
El Solsticio de Invierno es uno de los veinticuatro términos solares, pero generalmente se le llama Festival de Invierno en Fuzhou. En los viejos tiempos, en vísperas de este festival, la gente se reunía para "comer" frente a las lápidas conmemorativas de sus antepasados. La "hora del arroz" consiste en mezclar arroz y arroz glutinoso en una determinada proporción, molerlo hasta obtener pulpa, prensarlo hasta obtener una forma semiseca, amasar la masa, cocinarla y hacer una bola redonda con harina de soja y azúcar por fuera. Cuando la gente de Fuzhou hace arroz, ponen una canasta de bambú sobre la mesa, con algunas naranjas rojas, un par de palillos rojos y un par de flores de papel en la canasta. "La época del arroz" también se llama "Rou Yuan", que significa reunión; "mercado del arroz" simboliza "transbordo". La familia se sentó alrededor de la mesa redonda y cantaron juntos "la hora de comer". Muchas letras tienen el significado de armonía, añadiendo felicidad y prolongando la vida.