Cómo comer cogollos de jengibre
Huevos centenarios
Brotes de jengibre
Pimientos verdes
Zanahorias
Almidón de maíz
Vinagre
¿Cómo guisar huevos en conserva con pimiento verde y brotes de jengibre?
Cuatro huevos en conserva, pelados y lavados, cortados en ocho trozos cada uno.
Lavar y cortar en rodajas los brotes de jengibre, cortar los pimientos verdes en dados y cortar las zanahorias en trozos en forma de rombo.
Calentar la sartén con aceite, untar maicena por ambos lados de las rodajas de huevo en conserva, sofreírlas en la sartén y rociar un poco de vinagre antes de sacarlas.
En otra olla añadir la zanahoria, los brotes de jengibre y los pimientos verdes, sofreír y finalmente verter el revuelto de huevos en conserva. Sofríe a fuego alto para agregar sabor y espesar la salsa.