Cómo hacer una base para pastel
100 gramos de harina, 70 gramos de azúcar
40 gramos de aceite y 40 gramos de leche.
4 huevos
Cómo hacer un pastel de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados)
Ilustración de cómo hacer un pastel de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 11 . Coloque las claras y las yemas en ollas separadas. La olla de clara de huevo debe estar limpia y sin aceite ni agua, ¡y no debe haber yema en la clara!
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 22. El recipiente para las yemas de huevo es pequeño y el recipiente para las claras es un poco más grande. Tendrás que mezclar la masa del pastel más tarde. Primero haga la pasta de yema de huevo, agregue azúcar a las yemas y mezcle bien. Simplemente derrita el azúcar. Si los palillos no funcionan, úselos. Jaja, lávatelo.
Ilustración de cómo hacer una base de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 33. Después de mezclar bien, agregue aceite y mezcle bien.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 44. Agrega la leche y mezcla bien.
Ilustración de cómo hacer una base de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 55. Por último, tamiza la harina y mezcla bien.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 66. La pasta de yema de huevo mezclada se ve así. La masa que gotea cuando se levanta tiene líneas y hay mucha resistencia al revolver con los palillos.
Ilustración de cómo hacer una base de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 77. Entonces la pasta de yema de huevo estará lista, resérvala para usarla más adelante. Ahora es el momento de entregar las claras. Exprime unas gotas de jugo de limón en las claras. No es necesario añadir vinagre blanco. Hace tiempo que no pongo vinagre blanco, jaja.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 88. Use un batidor para batir hasta que esté espumoso, agregue el azúcar, no una, sino tres veces. Esta es la primera vez que agrega y luego presiona.
Ilustración de cómo hacer una base de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 99. Cuando tenga una textura evidente, agrega más azúcar. Sigue luchando.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1010. En este sentido, la punta del batidor es muy pequeña cuando se sostiene hacia arriba. Pero se doblará. En este punto, la espuma está húmeda y hay que batirla hasta secarla, así que agrega el azúcar por última vez y continúa batiendo.
Ilustración en blanco de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 1111. Agrega el azúcar por última vez.
Ilustración en blanco de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 1212. Después de añadir el azúcar, precalienta el horno durante diez minutos y luego sácalo.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1313. Simplemente alcanza este nivel.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1414. La punta pequeña no se doblará.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1515. Luego, ponga un tercio de la clara de huevo en la pasta de yema, gírela rápidamente hacia arriba y hacia abajo y mezcle uniformemente.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1616. Luego vierta toda la masa del pastel en el recipiente de clara de huevo y mezcle uniformemente de arriba a abajo.
Diagrama esquemático de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1717. Luego viértelo en el molde para pastel y mezcla bien. Colócalo en el horno precalentado.
Ilustración en blanco de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 1818. Nivel medio, 170 grados, unos 35 minutos. Coloración de primos. Puedes abrirlo y meterle un palillo. Si sale y el palillo está seco, significa que ya está hecho.
Cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 1919. Está horneado.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 2020. Colocar boca abajo sobre una red de secado, enfriar y luego desmoldar.
Ilustración en blanco de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 2121. No estoy seguro por la noche.
Ilustración de cómo hacer una tarta de cumpleaños en blanco (pasos súper detallados) 2222. Si no tienes una herramienta para desmoldar, utiliza un cuchillo para frutas.
Ilustración de cómo hacer base de tarta de cumpleaños (pasos súper detallados) 2323. La textura del interior es muy suave, simplemente dulce, perfecta para que la coman los niños.
Consejo
Puedes comer un bizcocho en blanco como este. Una vez que el pastel de cumpleaños esté frío, ¡es hora de untarle mantequilla! Respuesta unificada (ocho pulgadas ~) Hay 70 gramos de azúcar en la pasta de yema de huevo, y el azúcar de las claras lo agrego yo mismo. Simplemente lo despido, ¡no es necesario agregar más!