La práctica de Shouzhou Yuanzi

El método de Shouzhou Mariko es el siguiente:

1. Los bollos al vapor son semisecos, triturar los bollos al vapor hasta obtener migajas y mezclarlos con los fideos cocidos y picados. Agregue la panceta de cerdo picada y la cebolla, el jengibre y el ajo.

2. Después de revolver uniformemente, dale forma a las albóndigas con las manos. Para evitar que las albóndigas se peguen, enróllelas en harina.

3. Poner las empanadillas preparadas en un recogedor grande y cocinarlas al vapor en un plato al comer.

Existen muchas leyendas sobre los fideos secos. ¿Cómo podrían gustarle a la gente en la tumba de Zhuang los fideos de Chu Zhuang? Dos mil años de historia son demasiados. El que más circula entre la gente es: la fiesta de cumpleaños de Li Hongzhang a finales de la dinastía Qing. El gobernador de Taiwán, Liu Mingchuan, celebró el banquete de cumpleaños de fideos con Shiga Mariko y escribió un poema: "Panqueques de fideos, la provincia de Taiwán es trabajadora y el la cortesía es tan ligera como la benevolencia y tan pesada como la montaña, como enviar plumas de ganso."