¿Cómo hacer omurice?
Un plato de arroz, un tael de camarones, dos taels de guisantes cocidos, medio pimiento, un tercio de pepino, dos huevos, dos cebolletas, una cucharada de curry en polvo, salsa de tomate Tres cucharadas, una cucharada de vino de cocina, la cantidad adecuada de sal.
(HaoChi123.com)
Ejercicio:
1. Cortar en dados el pepino y el pimiento morrón y batirlos en un bol. Agrega un poco de sal y bate con el huevo líquido. Picar las chalotas; agregar una pequeña cantidad de agua al almidón para formar almidón de agua; cortar los camarones en cubos, agregar el vino de cocción, la sal y una cucharadita de almidón de agua, mezclar bien y dejar marinar durante cinco minutos.
2. Pon aceite en la olla y caliéntalo hasta que esté al 60% de temperatura. Vierta el huevo líquido y saltee hasta que esté cocido, luego corte con una espátula.
3. Empuje los huevos hasta el borde de la olla, agregue los pepinos, los pimientos morrones y los camarones cortados en cubitos y saltee durante unos dos minutos.
4. Vierte el arroz y la sal y sofríe durante aproximadamente un minuto.
5. Añade el curry en polvo y la cebolla verde picada al arroz al curry, sofríelo y ponlo en un bol para usarlo más tarde.
6. Ponga otro pollo en un bol y bata bien, agregue la cantidad adecuada de sal y bata con el huevo líquido, luego agregue agua, almidón y mezcle bien. Vierta en una sartén antiadherente tibia (si la sartén no tiene una capa antiadherente, deberá humedecer la sartén con una pequeña cantidad de aceite). Gire la sartén unas cuantas veces para esparcir el líquido del huevo en forma redonda y hornee la piel del huevo a fuego lento.
8. Poner la piel del huevo en un plato grande y poner el arroz al curry sobre la piel del huevo.
9. Envolver el arroz. Servir con salsa de tomate.
Valor nutricional:
Arroz
-
El arroz se elabora descascarando las semillas del arroz. La composición de aminoácidos del arroz es relativamente completa. La proteína es principalmente protamina, que es fácil de digerir y absorber, ya sea una comida familiar... todas las recetas de arroz.
Huevo (de gallina)
-
También llamado huevo de gallina y huevo de gallina. Los huevos se consideran un alimento rico en nutrientes, ya que contienen proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas y minerales necesarios para el cuerpo humano, como hierro, calcio, potasio, etc.