¿Es necesario realizar reuniones matutinas todos los días en una cocina pequeña?

1. El supervisor de cocina es responsable de todos los asuntos diarios dentro de su jurisdicción. Incluyendo: apariencia, disciplina laboral, higiene regional, calidad del producto, cortesía y etiqueta, etc.;

2. El supervisor de cocina es responsable del uso y compra anticipada de agua, electricidad y gas en el área bajo su jurisdicción;

3. El supervisor de cocina es responsable de la compra y aceptación diaria de las materias primas en el área bajo su jurisdicción, así como de la compra de envases y condimentos (con una semana de anticipación);

4. El supervisor de cocina es responsable de las tareas diarias (14:00 ~ 14:00), el supervisor de cocina es responsable de las tareas diarias (14:00 ~ 14:00), el supervisor de cocina es responsable de servicio diario (14:00~15:00), el supervisor de cocina es responsable del trabajo diario (14:00~17:00; 21:00 o 21:30), comprobar la disciplina laboral, la postura, la apariencia, los puestos vacantes, etc. de cada puesto al mediodía, comprobar si el agua, la electricidad y el gas están cortados y el cierre de cada puesto durante la noche, y comprobar la vida útil y las condiciones higiénicas de las materias primas en almacenes y congeladores;

5. El supervisor de cocina debe celebrar una reunión matutina a las 9:00 todas las mañanas para resumir el trabajo del día anterior y organizar el trabajo del día anterior;

5. Resumir el trabajo del día anterior y organizar el trabajo del día o realizar una capacitación sencilla en conocimientos de cocina;

6. Ahorre energía y reduzca el consumo, sea responsable de la reparación, programación, asistencia y otros asuntos del departamento, y ser responsable del inventario del área bajo su jurisdicción. Trabajar para controlar los márgenes de utilidad bruta.