¿Cómo encurtir puerros y deliciosos consejos?
Algunas personas no saben encurtir cebollino. En realidad, existen tres métodos de decapado. Primero prepare flores frescas de cebollino y determine la cantidad que desea según su consumo. Generalmente, 600 gramos son suficientes para un consumo normal. También es necesario preparar otros ingredientes para encurtir, como jengibre, ajo y otros condimentos, y una o dos manzanas para que las flores de cebollino encurtidas sepan mejor.
Después de la preparación, es necesario lavar las flores de cebollino compradas con agua limpia, luego pelar los ajos, cortar la manzana en trozos pequeños, lavarlas y picarlas, mezclarlas y triturarlas con pequeñas vértebras de madera. Agregue aceite de sésamo, sal comestible, etc. , revuelva uniformemente y selle. Solo cómelo por uno o dos días.
Método 2 para encurtir flores de cebollino
Antes de encurtir, es necesario limpiar las flores de cebollino, luego esparcirlas en un lugar limpio y limpiarles el agua. En este momento podemos poner los pimientos y el arroz preparados en la olla, verter una cantidad adecuada de agua y hervirlos. Cuando el agua empiece a hervir podemos añadir un poco de sal de mesa.
Después de un rato de cocción, apagamos el fuego y empezamos a enfriar. En este momento, agregue las flores de cebollino preparadas a la sopa para condimentar. Normalmente se puede retirar en dos días. Antes de comer, puedes picar las flores de cebollino en escabeche con un cuchillo, añadir pepino, menta y echar un poco de aceite de sésamo.
Método tres para encurtir flores de cebollino
También existe un método más sencillo que los dos métodos anteriores. Después de comprar flores frescas de cebollino, lávalas con agua limpia y colócalas en un lugar soleado para escurrirlas rápidamente. En este momento, puede preparar un recipiente limpio, verter agua caliente y agregar condimento de chile.
Luego espera hasta que el agua caliente del lavabo esté fría antes de utilizarla. Cuando la temperatura sea la adecuada, vierta las cebolletas escurridas en un recipiente, agregue sal comestible, mezcle bien y deje marinar durante dos días antes de comer. Al usarlo, puedes mojarlo en aceite de sésamo y salsa de soja y comerlo juntos.