Cómo hacer castañas de agua en Singapur
Agua de herradura helada: 6-7 herraduras, cantidad adecuada de agua. Remojar las castañas de agua en agua, lavarlas y pelarlas. Coger una olla, poner agua al fuego, poner en la olla las castañas de agua peladas, cocinar a fuego medio durante 10 minutos, dejar enfriar y meter en el frigorífico.
Eficacia: disipador de calor y purgador de fuego, fortaleciendo el bazo y eliminando alimentos.
Caña de azúcar y castañas de agua: unos 300g de caña de azúcar, 10 castañas de agua, 6 dátiles rojos, 6 longans secos y 20 de azúcar de roca. Pelar la caña de azúcar y cortarla en trozos pequeños. Pelar y lavar las castañas de agua y reservar. Ponga todos los ingredientes excepto el azúcar de roca en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine juntos durante unos 30 minutos. Agregue azúcar de roca antes de servir.
Efectos: Elimina el calor, reduce la inflamación, produce fluidos corporales y calma la sed.
Agua de herradura de bambú y ratán: medio gato de bambú y ratán, medio gato de castañas de agua. Si el material está limpio, la herradura está lista para ser pelada. Si no está pelada, limpiar con un cepillo. Corta la caña de bambú en trozos pequeños y la herradura en trozos pequeños. Agregue 5 tazones de agua a todos los ingredientes, hierva a fuego alto y luego baje a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia: Elimina el calor e hidrata los pulmones, baja el fuego y elimina la sequedad.
Recordatorio: Las castañas de agua no se deben comer crudas, porque crecen en el suelo y puede haber más bacterias y parásitos adheridos a la piel y al interior. Hay que lavarlas y cocinarlas antes de comerlas.