Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo se hacen los caramelos de jengibre? ¿De qué materiales están hechos los caramelos de jengibre?

¿Cómo se hacen los caramelos de jengibre? ¿De qué materiales están hechos los caramelos de jengibre?

De hecho, muchas personas deberían haber comido caramelos de jengibre. A las personas a las que les gusta les gustarán mucho, y a las que no les gusta no les gustará su sabor a jengibre. Como sugiere el nombre, los caramelos de jengibre deben. Contiene ingredientes de jengibre. Entonces, ¿cómo se hace? Echemos un vistazo.

Cómo hacer caramelo de jengibre

1. Hacer jugo de jengibre: Lavar el jengibre fresco, picarlo con una picadora de carne, añadir una pequeña cantidad de agua, mezclar bien y exprimir el Jugo de jengibre para su uso posterior.

2. Hacer pastel en polvo: Lave el arroz glutinoso en agua tibia a 50-60 ℃ durante 4-5 minutos, recójalo y extiéndalo en un recogedor para escurrir el agua. A la mañana siguiente, revuelva. -Freír el arroz glutinoso con arena de río a fuego alto hasta que esté amarillo, luego triturar hasta obtener fideos finos (harina de bizcocho, también conocida como fideos machos), luego esparcirlo en un recogedor y dejarlo en el suelo de 2 a 3. días, hasta que no se oiga ningún sonido al amasar la harina hasta formar una bola con las manos.

3. Hervir el azúcar moreno: Hervir el azúcar moreno con agua, filtrar y precipitar, quitar impurezas, luego agregar a la olla el jugo de jengibre y el polvo de bizcocho (agregar en pequeñas cantidades gradualmente para evitar que se formen grumos), y seguir hirviendo. La temperatura debe controlarse entre 80 y 90 °C, no a fuego alto. Revuelva uniformemente mientras hornea para que el almidón y el jugo de jengibre se conviertan gradualmente en una pasta espesa. Agregue aceite cocido de alta calidad, continúe hirviendo, luego agregue las semillas de sésamo y las especias y mezcle bien.

4. Cortar en tiras finas sobre la mesa: Coloque la pasta de azúcar de jengibre preparada sobre la mesa y extiéndala para que se enfríe. Luego use una brocheta para cortar en tiras finas y córtelas en 8 cm de largo. Caramelos de jengibre en tiras de 3 cm de ancho en cajas.

¿De qué materiales están hechos los caramelos de jengibre?

Los caramelos de jengibre se elaboran mezclando jugo de jengibre y azúcar moreno.

Actualmente, la mayor parte del azúcar que se vende en los supermercados son terrones de azúcar sólidos, refinados con almidón de alta calidad; en el sur, también existen terrones de azúcar de jengibre elaborados con arroz glutinoso. Debido a que el jengibre tiene el efecto de eliminar la humedad y el frío, y también puede reducir el sabor amargo en la boca cuando la boca está seca, es especialmente adecuado para el consumo en el clima húmedo del sur y durante la temporada de lluvias en el norte.

Cuáles son los beneficios de comer caramelos de jengibre

1. Comer caramelos de jengibre generará calor y resistirá el frío

2. Favorece el metabolismo

3. Ayuda a la digestión

4. Refrescate y previene los vómitos (previene el mareo)

5. Fortalece músculos y huesos (ideal para personas mayores)

6. Elimina el dolor abdominal

7. Elimina flemas y alivia la tos

Cómo comer caramelos de jengibre

Receta 1: Sopa de jengibre

Coloque una taza de azúcar de jengibre en una taza con una cucharada de azúcar de jengibre, o ajuste la cantidad de azúcar de jengibre según su gusto, luego vierta una cantidad adecuada de agua caliente y mezcle uniformemente antes de comer. Beba una taza todos los días y manténgala durante mucho tiempo. mucho tiempo para lograr el efecto de perder peso.

Receta 2: Leche con Azúcar de Jengibre

Puedes verter 200 ml de leche en una taza, calentarla, luego añadir una cucharada de azúcar de jengibre y mezclarlo antes de comer. comer No solo puedes perder peso sino también blanquear tu piel, sino que también requiere perseverancia a largo plazo.