Cómo hacer un café con leche en casa
1. Capuchino:
Sabor: La mejor combinación de rico sabor a leche y café
Adecuado para: Personas a las que les gusta tomar café y leche de una sola vez.
Materiales: café italiano, leche fresca
Método:
⑴Utilice una cafetera Moka o una cafetera italiana para preparar una taza de café italiano;
⑵ Calienta la leche fresca en el microondas, viértela en el espumador de leche y espuma.
⑶ Quita la capa superior de espuma de leche espesa del espumador de leche y usa una cuchara para revolver; la leche en ella, deja de hacer espuma, vierte la leche fresca en la taza hasta 2/3 de la altura y luego usa una cuchara para verter la espuma de leche sobre el café;
⑷Si eres más exigente. , también puedes poner flores sobre la espuma de leche.
2. Royal Coffee:
Sabor: Puro sabor a café, dulce con aroma a vino.
Adecuado para: Personas a las que les gusta el sabor sencillo.
Materiales: café tostado medio oscuro, terrones de azúcar y brandy.
Método:
⑴ Use una olla con sifón o una cafetera Moka para preparar café.
⑵ Coloque el terrón de azúcar en una cuchara pequeña (la cuchara debe tener una punta; parte que sobresale en la cabeza) (puedes engancharlo en la pared de la taza de café), vierte el brandy y enciéndelo con un encendedor
⑶Después de que se haya quemado el terrón de azúcar, agrega el azúcar en el; Vierta directamente en el café y revuelva, podrá saborearlo. Una taza de café con aroma a vino dulce.
3. Café con sabor irlandés:
Adecuado para: ¿Estás de humor complicado en este momento? El café con aroma irlandés te entenderá.
Ingredientes: café mixto de tostado medio oscuro, piel de naranja, piel de limón, ramas de canela, azúcar, whisky irlandés, nata montada.
Método:
⑴ Utilice una olla con sifón o una cafetera Moka para preparar café y déjela a un lado para su uso posterior.
⑵ Vierta 1/2 taza en una; vaso alto 3 tazas de whisky irlandés
⑶ Inclina la taza de café en un ángulo de 45 grados y vierte el café en ella hasta que esté llena al 80%
⑷ Exprime el vaso. espuma de crema batida en forma de flor y espolvorea encima azúcar fina.
⑸Coloca ramas de canela en el borde de la taza y espolvorea cáscara de naranja y cáscara de limón encima para crear una taza de café con sabor irlandés; Caliente sobre hielo con un profundo aroma a vino.
4. Latte:
El café con leche se parece al capuchino, pero en realidad tiene una capa más distinta. Cuando vierta café en la taza, reduzca la velocidad o se convertirá fácilmente en capuchino.
Sabor: Cuando lo pruebas por primera vez, el aroma del café llena tus labios y dientes, y luego el rico sabor lácteo se une a la batalla, complementando al huésped pero sin tomar la posición dominante.
Adecuado para: Personas que temen que beber café les haga daño en el estómago y no puedan dormir.
Ingredientes: Espresso mixto tostado oscuro, leche caliente.
Método:
⑴ Utilice una cafetera Moka para preparar café o una cafetera americana, pero tiene que ser más fuerte. Después de cocinar, reserve;
⑵ Calienta la leche en el microondas, luego viértela en un espumador de leche para hacer espuma. Quita la capa superior de espuma de leche gruesa y viértela en un vaso. en la taza, la cantidad representa aproximadamente 2/3;
⑶ Vierta lentamente el café en la copa. En este momento, el café flotará sobre la leche, formando colores blancos y negros en la parte superior e inferior; Espuma de leche en la capa superior y luego espolvorea. Agrega chocolate en polvo y se completa una taza de café con leche caliente.
5. Café helado con ponche de huevo:
Sabor: dulce y suave, con un sabor indescriptible.
Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.
Ingredientes: café tostado medio oscuro, ponche de huevo, leche fresca, fructosa, cubitos de hielo.
Método:
⑴ Utilice una cafetera Moka para preparar café.
⑵ Vierta una proporción de 1/10 de ponche de huevo en un vaso alto; p> p>
⑶Agregue cubitos de hielo a la taza, luego vierta leche fresca hasta que esté llena en ochenta grados y cúbrala con una fina capa de fructosa;
⑷Vierta lentamente el café y cúbralo. con espuma de leche, se convierte en una taza de café helado con ponche de huevo tricolor.
6. Café Kangga Love Dance:
Con una base de café ligeramente amarga y un fuerte aroma a leche de coco, ya sabes por qué tiene un nombre tropical.
Sabor: fragante y suave.
Ingredientes: granos de café tostados al carbón, leche de coco, nata fresca (o en su lugar nata enlatada).
Método:
⑴ Prepare café caliente con granos de café.
⑵ Vierta el café caliente en una olla plana y colóquelo en la estufa para calentar. (Una olla plana es una olla de hierro blanco con un solo mango que conduce el calor muy rápidamente. También puedes usar otras ollas pequeñas y de boca profunda. Solo ten cuidado de que no queden regustos ni grasa de otros alimentos en la olla;
⑶ Agrega la leche de coco a la olla y revuelve ligeramente
⑷ Apaga el fuego cuando hierva un poco
⑸ Saca la taza de café caliente y úsala; un filtro para filtrar el café en la taza Medio;
⑹ Use una cuchara pequeña para revolver ligeramente el café a lo largo del borde de la taza y luego inyecte grasa de mantequilla espesa a lo largo del borde de la taza. , la grasa de la mantequilla formará un hermoso patrón en espiral blanco en el café.
p>Secreto:
A. La leche de coco contiene aceite vegetal espeso, que es un ingrediente alimentario con buen aroma y. sabor, sin embargo, es difícil disolverlo completamente en el café sin calentarlo. Es necesario filtrarlo antes de verterlo en la taza de café y no deben quedar residuos de grasa sin disolver en el café. Al verter la crema fresca sobre el café, tenga cuidado de no revolverla demasiado, de lo contrario el café se desbordará fácilmente y el patrón blanco desaparecerá inmediatamente:
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Sabor: Café aromatizado, dándole un extra de sabor.
Apto para: personas con espíritu experimental, que suelen innovar añadidos.
Ingredientes: medio. -Café mezclado tostado ligero, crema fresca, matcha en polvo
Método:
⑴ Use un sifón para preparar café
⑵ Coloque el matcha en polvo; la taza de café, vierta el café caliente sin revolver
⑶ Exprima la crema espumada sobre la superficie del café caliente en forma de espiral y luego espolvoree ligeramente con polvo de matcha como decoración
8. Café macchiato:
Este. La diferencia entre este café y el capuchino es que su espuma de leche blanca es redonda y cubre el café como una tapa redonda blanca.
Ingredientes. : espresso, leche fresca
p>Método:
⑴ Batir la leche fresca hasta obtener la espuma de leche
⑵ Tomar 45 ml de espresso y poner dos cucharadas de espuma de leche; en el centro de la taza al hacer espuma, recuerda sacarla con una cuchara y no verterla, para que la espuma de leche adquiera una hermosa forma redonda.
9.
El nombre de este elegante café La traducción literal es "café con crema fresca". En las cafeterías italianas en general, el café Herbalife se sirve en tazas de vidrio, por lo que se puede ver claramente la mezcla de crema fresca. y café.
Debido a que la crema fresca en sí tiene un ligero dulzor, generalmente se recomienda no agregar azúcar al beberla.
Materiales: espresso, crema fresca espumosa. >
Método: Tome 45 ml de espresso y exprima crema fresca espumosa en la superficie del café.
10. Café de guisantes de mariposa:
Este elegante café se llama a menudo japonés. El capuchino no tiene espuma de leche al vapor al estilo italiano, pero tiene crema dulce y fresca. Cuando lo pruebas, hay una sensación de dramatismo que alterna entre frío y calor.
Sabor: Dulce y fragante.
Ingredientes: Granos de café Kilimanjaro, nata fresca, canela en polvo, ralladura de limón fresca y azúcar fina.
Método:
⑴ Primero prepare café caliente con granos de café.
⑵ Vierta agua caliente en la taza de café y caliéntela durante 20-30 segundos; y luego secar con un paño
⑶Ponga el azúcar fino en la taza de café, vierta el café caliente sin revolver
⑷Vierta la crema espumosa desde el borde de la taza hasta el centro; del círculo, cubre la superficie del café en forma de espiral para crear un patrón en espiral;
⑸Finalmente espolvorea con canela en polvo y ralladura de limón.
Secreto:
A. La cáscara de limón fresca tiene una fragancia refrescante, lo que le da mucho color a este café, pero tenga cuidado de no pelar la parte blanca de la cáscara al pelar. el limón. De lo contrario tendrá un sabor un poco amargo y el color no se verá bien;
B. Sin embargo, exprimir bien la crema fresca sobre el café es un paso importante para el éxito del café con guisantes de mariposa. , cuando comienzas a apretar, porque debido a la botella de presión, hay una pequeña sección en el frente que rociará aleatoriamente. El secreto es intentar apretar el costado antes de apretar en sí y ocuparse primero de la parte insatisfactoria. Entonces la parte formal de la copa quedará más suave.
Fancy Iced Coffee
1. Iced Mocha Coffee:
El chocolate siempre ha sido un buen amigo del café, y Iced Mocha sublima su relación al extremo. Si te preocupa que sea demasiado dulce, puedes omitir la fructosa, pero es posible que las capas del café no sean obvias.
Sabor: dulce y suave, de un buen sabor indescriptible.
Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.
Ingredientes: café tostado medio oscuro, ponche de huevo, leche fresca, fructosa, cubitos de hielo.
Método:
⑴ Use una cafetera Moka para preparar café, o una cafetera americana, pero necesita ser más fuerte.
⑵ Ponla en una; vaso Cubitos de hielo, agregue leche fresca hasta la mitad, agregue un poco de fructosa y revuelva uniformemente
⑶ Tome otra taza, vierta el café, agregue un poco de salsa de chocolate y revuelva uniformemente
⑸Espolvoree las migas de galleta de chocolate y luego inserte las chispas de chocolate y las galletas de chocolate en diagonal en el borde de la taza.
2. Latte helado:
El café con leche helado se añade previamente con agua y azúcar para ajustar el dulzor. No hay crema fresca ni grasa de mantequilla fresca, es más ligero (menos calorías,). encendedor).
Si sigues un plan de dieta con control de calorías, también puedes optar por omitir el agua azucarada y utilizar leche desnatada en lugar de leche entera.
Materiales: agua azucarada, leche fría, espresso, leche fresca.
Método:
⑴ Batir la leche fresca hasta obtener la espuma de leche.
⑵ Prepare un vaso alto con una capacidad de unos 360 ml y vierta los siguientes ingredientes en secuencia; : Agua azucarada, leche fría, espresso y finalmente añadir 3 cucharadas de espuma de leche por encima.
Para presentar los niveles de color en el vaso (leche en el fondo, café en la parte superior y espuma de leche blanca), puedes convertir la cuchara de helado de mango largo en una superficie de cuchara y cuchara. Utilice una cuchara en ángulo recto. Al servir café y leche, viértala lentamente sobre la cuchara para que no destruya la superficie horizontal original, de modo que el café con leche helado tenga una textura en capas como un cóctel.
3. Symphony Iced Coffee:
Con el impulso de ser “el más popular en Japón”, este elegante café helado contiene solo una pequeña cantidad de café puro, incluso si no lo haces. No le gusta el café. A la gente también le gustará. Es un poco más complicado de hacer, pero seguro que generará aplausos y algunas exclamaciones.
Sabor: dulce, refrescante, suave y untuoso.
Ingredientes: Café helado a la brasa, helado de vainilla, gelatina de café, nata montada de chocolate, nata montada, nata montada (o en su lugar nata enlatada).
Elaboración:
⑴Poner una bola y media de helado en el vaso de jugo, aplanarla con el dorso de una cuchara larga.
⑵Poner en una; cantidad aproximada de Una bola de gelatina de café;
⑶Vierta 10ml de café helado;
⑷Ponga nata fresca y aplánela con el dorso de una cuchara;
⑸Ponlo, vierte la crema batida de chocolate, presiona con una cuchara como de costumbre y haz una superficie cóncava, luego pon los hemisferios superior e inferior de gelatina de café.
⑹ Finalmente, vierte la crema fresca; encima de la gelatina de café.
Secretos:
A. Lo mejor es cortar la gelatina de café en cubos tridimensionales de aproximadamente 1 cm cuadrados con un cuchillo. Esto le dará una sensación fresca como cubitos de hielo. fácil de mezclar con helado y otros materiales para crear diferentes sabores;
B. Lo más atractivo de esta taza de café helado es que puedes ver las capas del interior a través del vaso, para que puedas prepararlas. mientras lo haces, presta atención a mantener el vaso limpio y transparente;
C. Al presionar la primera bola de helado, el borde del vaso inevitablemente se manchará. toalla para limpiar con cuidado el interior de la taza;
D. Cada capa debe tener un espesor determinado para que realmente tenga capas. Por ejemplo, al colocar la primera capa de gelatina de café, la superficie plana debe estar completamente llena. De lo contrario, la capa superior de crema fresca caerá rápidamente y la capa no se verá tan bien.
4. Capuchino de vino tinto helado:
La mayoría de cafés elegantes se combinan con brandy. De hecho, el vino tinto tiene un sabor especial, pero la cantidad debe ser la adecuada y ajustarse al gusto. gusto.
Sabor: Aroma a vino y canela, sabor americano pleno.
Apto para: mujeres urbanas
Ingredientes: café tostado oscuro, vino tinto, nata fresca, canela en polvo.
Método:
⑴ Utilice un sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el frigorífico.
⑵ Vierta el café helado en un vaso; en la taza, agregue un poco de vino tinto;
⑶ Vierta lentamente la crema fresca desde el borde de la taza, dejando que la crema fresca flote en la superficie del café; ⑷Espolvorea un poco de canela en polvo.
5. Jamaican Frost Coffee:
Sabor: Como probar un helado de ron de alta calidad.
Dirigido a: personas románticas y misteriosas.
Ingredientes: café jamaicano tostado oscuro, ron negro, helado de vainilla, pasas.
Método:
⑴ Utilice un sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el frigorífico.
⑵ Ponga cubitos de hielo en el vaso y; vierte el café, agrega un poco de ron negro;
⑶Pon el helado de vainilla sobre el café y luego espolvorea con pasas para decorar.
6. Café helado de frutas:
Este elegante café tiene un concepto muy saludable. El zumo de naranja se puede sustituir por otros zumos 100% naturales.
Sabor: Sensación de un sorbo de café o de un sorbo de zumo.
Apto para: Personas que no pueden elegir entre zumo y café.
Ingredientes: Café colombiano o Blue Mountain ligeramente tostado, zumo de naranja 100%, fructosa.
Método:
⑴ Después de preparar el café con una cafetera con sifón, meterlo en el frigorífico.
⑵ Poner cubitos de hielo en el vaso y verter en el; sauce, llene el jugo de naranja hasta el 60%;
⑶Agregue fructosa y revuelva uniformemente
⑷Vierta el café helado, el café flotará en el jugo, formando una hermosa mezcla de dos colores. café de frutas.
7. Capuchino:
A la hora de preparar esta taza de capuchino que tiene una pinta muy agradable, la cantidad de nata fresca necesita ser un poco mayor para que quede perfecta con el curacao.
Sabor: meloso y espeso, suave y terso.
Adecuado para: cuando el estado de ánimo es tan brillante como el sol.
Ingredientes: café mixto tostado oscuro, vino blanco cítrico (vino BOLS), nata fresca, hielo picado, chispas de chocolate, barras de chocolate.
Método:
⑴ Utilice un sifón o una cafetera americana para preparar el café y póngalo en el refrigerador.
⑵ Mezcle café helado y vino blanco cítrico; , crema fresca y hielo picado en una coctelera y agite uniformemente
⑶ Vierta el café batido en una copa, coloque chispas de chocolate encima e inserte una barra de chocolate a un lado para decorar, una taza de Se completa el capuchino fresco y fragante.
8. Otoño en el País Nevado (Hielo):
Este es un tipo de café helado muy popular entre los niños. La razón es que una taza de café tiene dos bolas. de helado "escondido" en su interior Las personas que aman la belleza y adelgazan deben saber qué hacer después de beber.
Sabor: La combinación perfecta de helado y café.
Ingredientes: Café helado tostado al carbón, helado de vainilla, hielo picado y azúcar fina.
Método:
⑴Preparar primero el café helado tostado al carbón. Puedes usar el método de filtrado para preparar una taza y esperar a que se enfríe;
⑵Agrega el café preparado y una cucharada de helado al exprimidor, luego agrega hielo picado y azúcar fina;
⑶ Encienda la máquina de jugo y revuelva a baja velocidad durante unos 10 segundos;
⑷Vierta el café helado uniformemente mezclado en la taza de jugo grande preparada. La mejor capacidad es a aproximadamente 1,5 metros de la boca de la máquina. taza después de verter todo el café. cm;
⑸Utilice una cuchara de helado para sacar una cucharada de helado y agregarla a la taza.
Secretos:
A. La calidad del helado de vainilla incide directamente en el sabor de esta taza de café, así que no elijas una marca que sea demasiado mala, ya que puede hacer que esto suceda. taza de café "nevada". El "barro" está muy descolorido;
B. Cuando el helado recién se saca del refrigerador, puede quedar muy turbio y es difícil batirlo uniformemente en la máquina de jugo. y difícil de excavar en una hermosa forma de bola. Por tanto, lo mejor es meterlo en el frigorífico durante 3-5 minutos, o a temperatura ambiente unos 2 minutos antes de iniciar la acción. Por supuesto, cuanto más redonda sea la bola de helado colocada encima del café, mejor se verá la taza de café helado.
9. Southern Love Iced Coffee:
¿Es un cóctel o una taza de café helado? Después de ver "Southern Love Song", es posible que tengas las mismas preguntas que yo. Quizás deberíamos decir esto: tiene la belleza de un cóctel, además del aroma y la refrescante mezcla del café y la leche de coco.
Adecuado para: Personas a las que les gusta el café dulce.
Ingredientes: café helado tostado al carbón, leche de coco, nata fresca, cubitos de hielo, chips de maíz (es mejor el sabor a coco).
Método:
⑴Vierte la leche de coco en el vaso de jugo, teniendo cuidado de no dejar rastros blancos en el borde del vaso.
⑵Mete los cubitos de hielo; en una taza de jugo;
⑶Vierta lentamente el café helado en la taza a lo largo del borde de la taza, de modo que haya un límite claro entre la leche de coco y el café;
⑷Vierta la espuma en la taza Se exprime la nata fresca sobre la superficie del café en forma de espiral;
⑸Finalmente, se ponen chips de maíz sobre la nata fresca a modo de decoración.
Secreto:
A. La característica más importante de esta taza de café helado es que hay una línea entre la leche de coco blanca y el café negro en la taza. Esto se debe a la leche de coco. es la razón más espesa. Si no logra servir el café directamente, un método es insertar una cuchara larga en la taza y sostenerla aproximadamente 1 cm por encima de la superficie de la leche de coco, luego verter el café en el dorso de la cuchara larga para que el café entre. de manera más horizontal, para que no sea fácil romper el límite entre la leche de coco y el café;
Si aún así falla, es posible que quieras comprobar si la leche de coco que compraste es demasiado líquida. (No la leche de coco enlatada que se suele utilizar para las bebidas, sino la que se utiliza para cocinar);
B. Preste atención a la frescura de los chips de maíz. En términos generales, los chips de maíz pierden su textura original unos 30 minutos después de sacarlos del paquete sellado. Si los chips de maíz no estuvieran crujientes, la puntuación de impresión del café se reduciría considerablemente.
Tomé la iniciativa de confesar que no sé hacer café con leche. . .
Pero entre tantos estilos, siempre hay uno que te gusta, ¿verdad?
Jeje O(∩_∩)O~