¿Qué puedo hornear en un horno doméstico?
1. Pan
La cocción es un paso indispensable en la elaboración de productos de pan y pastelería. Después de hornearse, el almidón sufre una serie de cambios químicos como gelatinización y desnaturalización de proteínas, lo que permite que el pan y los pasteles maduren.
2. La tarta
La tarta es un producto de repostería occidental milenario, elaborado normalmente en el horno. El pastel se elabora con huevos, azúcar y harina de trigo como principales materias primas. Como materiales auxiliares se utilizan leche, jugo, leche en polvo, aceite para ensalada, agua, manteca vegetal y levadura en polvo.
3. Panqueques
Es una de las pastas tradicionales chinas. Se hornea con harina, huevos y otros ingredientes y es muy apreciada por la gente. Se puede comer con diversas carnes, huevos y verduras.
4. Barbacoa al aire libre
Es un plato de especialidad famoso en Beijing con una historia de más de 300 años. Se dice que es un alimento tradicional de los antiguos nómadas del norte y se llama comida de tienda.
5. Alitas de pollo a la parrilla
El pollo asado se refiere al pollo frito. El pollo frito viene en muchas variedades diferentes, como nuggets de pollo con piel y huesos, o nuggets de pollo sin piel y huesos.