Cómo hacer una parrillada deliciosa, sencilla y deliciosa. Estos tres consejos son particularmente útiles.

Recuerde poner los ingredientes sobrantes en la cámara frigorífica. Si la carne cortada todavía contiene residuos de hielo, asegúrese de descongelarla completamente antes de hornearla. Los alimentos no descongelados pueden quemarse fácilmente por fuera pero permanecen firmes por dentro.

2. Es suficiente un calentamiento moderado:

Una vez terminado el fuego, el carbón se vuelve rojo y la temperatura es mejor cuando no se ven llamas. Después de colocar la malla de hierro, coloque las palmas de las manos a unos 10 cm de distancia de la malla. Cuando sienta una sensación de ardor en las palmas después de unos 8 segundos, este es el nivel de calor óptimo y se debe evitar asar al fuego.

A la hora de asar, se recomienda colocar papel de aluminio sobre la malla de hierro. Si no hay papel de aluminio y el aceite gotea, cuando el fuego suba, rocíe un poco de agua para enfriar, pero recuerde recoger la red y la comida para evitar que el hollín y los restos de carbón del fuego de carbón caigan sobre la comida.

3. Procura no utilizar brochetas de bambú para hornear:

Mucha gente está acostumbrada a utilizar brochetas de bambú para hornear sangre de arroz y tempura. No sólo es difícil cocinar los alimentos en las costuras, sino que el medio del fuego también está muy caliente. La tempura de la brocheta de abajo siempre estaba cruda, pero la de arriba estaba quemada. Además, algunas personas aprenderán de los restaurantes de barbacoa y ensartarán diferentes ingredientes como pimientos verdes y rodajas de carne en brochetas de bambú. Sin embargo, debido a los diferentes niveles de calor, a la gente común le resulta difícil controlar el tiempo de horneado, por lo que es mejor hornearlos por separado.