¿Cómo hacer berenjenas con menos aceite y buen sabor? ¡La berenjena es demasiado aceitosa! ¡Por favor ayúdame, gracias!

De hecho, todo el que conoce las características de la berenjena lo sabe. La berenjena absorbe aceite a bajas temperaturas y, una vez que la temperatura aumenta, absorbe aceite y escupe aceite.

Así que hay dos formas de reducir el petróleo.

1. Berenjena al vapor

Igual que el anterior, en cruz a cuchillo, sin cortar del todo. Cocine al vapor en la olla.

Cocer al vapor durante 7-8 minutos. Luego vierte el agua del plato.

Agrega la esencia de pollo, la salsa de ostras, el ajo picado y el aceite de sésamo.

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2. Explosión de salsa

Generalmente mucha gente echa berenjenas en una sartén.

Ahora para ahorrar combustible, pon la berenjena en una cacerola de aceite grande y remójala en agua.

Luego escurrimos las berenjenas y reservamos.

El método de elaboración de la salsa es el mismo. Esta berenjena no es grasosa e igual de deliciosa.