Maneras fáciles de cocinar carne de res en casa ¿Cómo cocinar carne de res?
2. Cortar la carne en rodajas, añadir sal, almidón, clara de huevo, vino de cocción, aceite de cacahuete y dejar marinar durante más de media hora.
3. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, engrase la carne marinada en la olla y luego retire el aceite filtrado.
4. Poner en la olla las hojas de mostaza y los brotes de soja y blanquearlos en agua hirviendo, sacarlos y esparcirlos en el fondo del bol.
5. Agregue un poco de aceite a la olla, agregue el ajo picado, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre rallado y la pimienta, sofría hasta que esté fragante, luego agregue la pasta de frijoles, vierta agua y deje hervir.
6. Después de hervir, agregue la carne, use palillos para esparcir las rodajas de carne y cocine durante unos 30 segundos.
7. Retirar la espuma de la superficie y verter las lonchas de carne en un bol.
8. Colocar en la superficie una capa de cilantro, ajo picado, pimienta y chiles secos. Calentar el aceite de oliva en otra olla y luego verterlo sobre la superficie.