Una forma fácil de preparar tiras de pollo en casa

Ingredientes: pechuga de pollo 1, pimienta (cantidad adecuada de adobo), sal (cantidad adecuada de adobo), chile fino en polvo (cantidad adecuada de adobo), clara de huevo (1 cucharada de adobo), vino de cocina (1 cucharada de adobo), aceite de cocina (media cucharadita de adobo), maicena (dos cucharadas).

Pasos:

1. Primero, golpea el costado de la pechuga de pollo unas cuantas veces con un cuchillo para aflojar el tejido apretado del pollo.

2. Sujeta la carne con la palma de tu mano izquierda, córtala por un lado y córtala en dos trozos.

3. Cortar en tiras. El ancho de las tiras finas es de aproximadamente 0,6 cm, ni demasiado finas ni demasiado gruesas.

4. Añade 1 g de pimienta, 1,5 g de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 0,5 g de azúcar, 1 cucharadita de pimienta en polvo, 1 cucharadita de clara de huevo y chile en polvo fino al cerdo desmenuzado (añade según tu gusto personal). , luego agregue 1 cucharadita de aceite de cocina.

5.Me da pereza añadir una cucharada de maicena y mezclar bien. Batir el huevo entero, verter el líquido del huevo en un recipiente y remover uniformemente con los palillos. (Si tienes paciencia, puedes mojar el almidón uno a uno, luego el huevo líquido y luego pasarlo por el pan rallado).

6. Prepara un plato de pan rallado amarillo, recoge. un trozo de cerdo desmenuzado y ponerlo. En un plato cubierto con pan rallado, dale un ligero pellizco con las manos.

7. Este es el último.