¿Cómo se preparan guisantes tirabeques y ñame fritos en casa?

¿Cómo se hacen guisantes fritos y ñame en casa? Para elaborar este platillo, primero debes preparar los ingredientes: guisantes, ñame, hongos, cebolla y jengibre, sal y aceite vegetal. Este plato es ligero y delicioso, y no necesitas mucho aceite vegetal para prepararlo. Especialmente en otoño e invierno, el ñame se puede cocinar y comer con frecuencia para fortalecer el bazo y el estómago y reducir el azúcar en sangre. Comer este plato en la vida diaria es muy bueno para el organismo.

1. Cómo hacer ñame frito con guisantes

Pelar el ñame y cortarlo en rodajas finas. Quitar el gluten a los guisantes y lavarlos. Remoje el hongo con anticipación y lávelo. Lavar las cebollas y el jengibre, cortarlos en trozos, poner una cantidad adecuada de agua en la olla, agregar las rodajas de ñame después de que hierva el agua, blanquearlas en agua hirviendo y retirarlas rápidamente del agua fría. Añade al agua unas gotas de aceite y un poco de sal, mete los guisantes en el agua, retira el agua sobreenfriada y blanquea el hongo negro. Reemplácelo con un cortador de guisantes y reserve. Calentar aceite en una olla, agregar la cebolla y el jengibre y sofreír hasta que estén fragantes, luego sofreír las tabletas, luego agregar los guisantes y los hongos, sofreír uniformemente, agregar una cantidad adecuada de sal y sofreír rápidamente, y los deliciosos guisantes fritos. y el ñame están completos.

2. Precauciones

A la hora de preparar este plato es necesario pelar el ñame. Se recomienda utilizar guantes desechables al pelar para prevenir alergias. El ñame cortado se puede remojar primero en agua fría para evitar la oxidación y el ennegrecimiento. Después de mojarlo, puedes lavarlo con agua fría varias veces para eliminar la mucosidad y hacerlo más refrescante. Los guisantes deben estar fritos, y también puedes agregar algunos pimientos rojos y amarillos en tiras para que el plato tenga más color y un aspecto más apetitoso.

En tercer lugar, conclusión

El ñame es muy rico en valor nutricional. El ñame contiene una gran cantidad de almidón, vitaminas, proteínas y aminoácidos. Aunque los ñames pueden hacer que las personas se sientan saciadas, no les faltan nutrientes. Al mismo tiempo, el consumo regular de ñame también es beneficioso para la digestión y absorción del bazo y el estómago, promueve la peristalsis intestinal y previene y alivia el estreñimiento. Al mismo tiempo, también puede reducir el azúcar en sangre en el cuerpo humano, lo que lo hace especialmente adecuado para pacientes diabéticos.