Versión casera de recetas y condimentos de fideos fríos

Las recetas y condimentos para la versión casera de fideos fríos son los siguientes:

Ingredientes principales: 175 gramos de fideos

Accesorios: 3 cucharadas de aceite de colza , 5 gramos de jengibre, 10 gramos de ajo, 1 cebolla verde, 2 gramos de azúcar, 1 gramo de pimienta en polvo, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de salsa de soja, 3 gramos de vinagre, 1 cucharada de aceite de chile

1. Ponga los fideos en agua hirviendo y cocine hasta que corte los fideos, luego sáquelos y escúrralos.

2. Hervir el aceite de colza, dejar enfriar y verterlo en los fideos. Luego usa un ventilador eléctrico para soplar los fideos y, mientras soplas, usa palillos para levantar los fideos y disipar el calor hasta que se enfríen. Los fideos terminados se volverán claros y elásticos.

3. Pica el jengibre y el ajo, pica las cebolletas y añádelas a los fideos.

4. Agregue el azúcar, la pimienta en polvo, el glutamato monosódico, la salsa de soja, el vinagre y el aceite de chile, mezcle bien.