¿Qué puedo aprender estudiando café en dos meses?

Desde la perspectiva del consumidor final, cada vez más personas aceptan y gustan del café. Según datos de encuestas relevantes, el 32% de los residentes urbanos bebieron café el año pasado. Entre ellos, los hombres y mujeres jóvenes, las amas de casa y los trabajadores administrativos urbanos se han convertido en los grupos de consumidores de café de más rápido crecimiento. También hay algunos consumidores a los que les gusta el ambiente y el ambiente de las cafeterías, aunque no les gusta tomar café. Consumirán algunos otros productos auxiliares en la cafetería, por lo que el grupo de consumidores potenciales de la cafetería sigue siendo muy grande. Desde la perspectiva de los canales de venta, la distribución regional de los consumidores de café: 37% en ciudades de primer nivel, 32% en ciudades de segundo nivel y 29% en ciudades de tercer nivel. Consumo total del mercado: 17% en cafeterías, 21%; en hoteles, 6% en restaurantes chinos y otros, y 6% en hogares. El consumo es del 13%, las oficinas del 12%, el café instantáneo del 37%, las bebidas de café listas para beber el 8% y el crecimiento total del consumo del mercado es 8% (del cual el consumo de los hogares contribuye con el 70% al crecimiento). A juzgar por las tendencias de desarrollo del mercado, el consumo de café en los hogares superará la proporción de café instantáneo en el canal general. En los últimos años, el consumo de los hogares ha mostrado un rápido crecimiento en los canales de consumo de café. Las principales razones son: la mejora del nivel de vida de las personas, la promoción de consumidores jóvenes y de mediana edad y la popularidad de las máquinas de café domésticas. El consumo de café en las ciudades de segundo y tercer nivel está aumentando y su participación de mercado también está creciendo, convirtiéndose en el mercado del café chino y el principal mercado de promoción en los próximos 20 años.

Desde la perspectiva del mercado de inversión en cafeterías, las ciudades de primer nivel tienen una competencia feroz, altos costos operativos de las tiendas y altos riesgos; las ciudades de segundo y tercer nivel tienen un mercado más amplio y una mayor tasa de éxito; cafeterías.