Especialidad de Rugao

Hay principalmente 8 tipos de arroz crujiente con yema de huevo, trozos secos hervidos, pastel Linzichao, azúcar de invierno, hilo de carne Rugao, rábano blanco Rugao, té seco Baipu y vino amarillo Baipu.

1. Arroz crujiente de yema de huevo: Es un snack elaborado a base de arroz, semillas de sésamo negro y yema de huevo.

2. Trozos secos hervidos: también conocido como pollo desmenuzado seco hervido en salsa de pollo, es un plato tradicional famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina Huaiyang.

3. Tarta Linzi Chao: una famosa pastelería tradicional de la zona de Rugao. Fue construido durante el período Renzi del período Yongzheng en la dinastía Qing y tiene una historia de casi 300 años.

4. Dongtang: La producción de Dongtang se originó a partir de la concubina Dong Xiaowan de la celebridad de Rugao que viajó por todo el país a finales de la dinastía Ming, por eso se llama Dongtang.

5. Hilo de carne Rugao: La producción de hilo de carne Rugao comenzó en 1914, y más tarde Xu Shousheng fundó la empresa procesadora de hilo de carne Taicang en la calle Ruchengdong en 1936.

6. Rábano blanco de Rugao: Es una de las especialidades más famosas del Rugao. El rábano blanco cultivado por el pueblo Rugao tiene una historia de miles de años.

7. Té seco de Baipu: Con una historia de más de 300 años, es una especialidad local tradicional de larga data de Nantong.

8. Baipu Huangjiu: Con una historia de miles de años, se le conoce como “pan líquido”.