¿Cómo hacer bacalao al vapor como complemento alimenticio para bebés?
¿Material?
Un trozo de bacalao, cebolla, jengibre y ajo, un poco rallado
Un poco de cilantro
¿Cuál es la forma popular de cocinar bacalao al vapor entre los bebés?
¿Lavar el bacalao, quitarle las escamas, añadir vino de cocción, pimienta y sal? Marinar en el frigorífico durante diez minutos.
Mezclar el pescado al vapor, la salsa de soja y la salsa de soja light y espolvorearlo sobre el bacalao. ¿Triturar la cebolla, el jengibre y el ajo en trozos picados y esparcirlos encima?
Cocer al vapor durante 15 minutos y espolvorear con cilantro antes de sacar.