Una colección de platos caseros fáciles de preparar, deliciosos y nutritivos.
Una colección de platos caseros fáciles de hacer, deliciosos y nutritivos.
1. Huevos revueltos con col.
Fideos con chile, ajo picado, picantes. mijo, cebolla verde picada, pimienta blanca Verter las semillas de sésamo con aceite caliente, una cucharada de salsa de ostras, salsa de soja ligera, vinagre maduro, un poco de azúcar y mezclar bien, sofreír un huevo y reservar. mezclar bien.
2. Repollo guisado con tofu
Cortar el repollo y reservar Tofu frito + mijo picante Añadir a la olla un poco de aceite, añadir 2. cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de salsa de ostras, vierta el tofu y saltee uniformemente, espolvoree con mijo para realzar el sabor antes de servir.
3. Trozos grandes de pescado frito
Lavar y cortar el pescado en trozos, añadir una cucharada de jengibre, una cucharada pequeña de sal, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de cerveza, revuelva bien y deje marinar durante 20 minutos, caliente el aceite al 60% y fría en una sartén hasta que ambos lados estén dorados agregue la cantidad adecuada de jengibre, ajo y mijo picante, agregue una cucharada de pasta de frijoles, una cucharada de salsa de ostras, una cantidad adecuada de cerveza y, para finalizar, añadir unas hojas de ajo.
4. Revuelto de pepino
Freír los huevos hasta que estén cocidos y reservar. Sofreír las cebolletas picadas con un poco de aceite, añadir las rodajas de pepino y sofreír. , 2 cucharadas de salsa de soja ligera, la cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente.
5. Brotes de bambú glaseados con miel
Chiles secos, cebolla verde picada, ajo picado, semillas de sésamo blanco, aceite caliente encima de los fideos con chile, 2 cucharadas de salsa de soja ligera. , 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal en lugar de azúcar, remover uniformemente.
Cortar la lechuga en rodajas, espolvorear con sal y mezclar bien, marinar durante 10 minutos, exprimir el exceso de agua, lavar y escurrir, verter sobre la salsa y mezclar bien.
6. Revuelto de col
Freír 2 huevos escalfados y cortarlos en trozos y reservar los ajos en láminas y añadir la col hasta que esté blanda. Añadir una cantidad adecuada de ostra. Salsa y sal al gusto. Añade los huevos escalfados y sofríe.
7. Pechuga de Pollo Guisada con Repollo
Deshuesar las piernas de pollo y cortarlas en cubos, agregar salsa de ostras, salsa de soja light, pimienta negra y almidón para marinar, calentar el aceite, agregue la cebolla y el ajo picado, saltee hasta que esté fragante, agregue Saltee las piernas de pollo, agregue el repollo y saltee, agregue una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras, y cocine el repollo hasta que esté suave .
8. Tofu guisado con col
Freír el tofu viejo hasta que ambos lados estén dorados, sofreír las guarniciones hasta que estén blandas, agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera, salsa de ostras. , dos cucharadas y media de salsa de soja oscura y vierta Agregue un poco de sal al tofu, cocine a fuego lento en la cantidad adecuada de agua durante cinco minutos, vierta un poco de agua y almidón, saltee hasta que espese y sirva ~
9. Pechugas de pollo salteadas con cebolla
Pechugas de pollo Cortar la carne en dados, añadir una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de vino de cocción, una cucharada de cucharada de almidón, una cantidad adecuada de pimienta negra y dejar marinar durante media hora. Añadir un poco de aceite y sofreír el ajo hasta que esté fragante. Verter la pechuga de pollo y sofreír hasta que esté cocido. Añadir un poco de aceite a la marinada. sofreír hasta que esté bien cocido, agregar una cucharada de salsa de ostras y sofreír uniformemente, agregar la pechuga de pollo, sofreír uniformemente y servir.
10. Revuelto de espinacas y huevos
Escaldar las espinacas, añadir un poco de aceite para revolver los huevos, sofreír los huevos y añadir las espinacas, añadir una cucharada de pasta de judías y sofreír. igualmente.
11. Gambas secas a la olla
Abrir la parte trasera de las gambas y quitarles las líneas, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción. Marinar por 15 minutos, freír hasta que esté dorado y crujiente, sacar, freír las papas hasta que estén fragantes, sofreír el jengibre, la cebolla, el ajo, el chile seco y la cebolla picada, agregar 1 trozo de base de olla caliente, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles. , sofreír el aceite rojo y agregar los camarones fritos y las patatas. Sofreír uniformemente, agregar 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, sofreír hasta que esté fragante, agregar la cebolla verde picada, espolvorear con semillas de sésamo blanco y sofreír uniformemente.
12. Tortitas de lechuga y huevo
Picamos la lechuga y añadimos dos huevos, añadimos un poco de sal y un poco de pimienta negra, removemos uniformemente, calentamos la sartén y sofreímos hasta que estén ambos lados. dorado ¡Está fuera de la olla!
13. Pollo Kung Pao
Prepara los ingredientes: pollo, pepinos cortados en cubitos, zanahorias cortadas en cubitos y chiles secos.
Agrega sal al pollo, pimienta blanca, detalles de salsa, calienta aceite, sofríe el pollo hasta que cambie de color, calienta el aceite y sofríe el ajo picado, el chile seco, la pasta de frijol, agrega zanahorias y sofreír hasta que estén suaves, agregar el pepino. Vierta el pollo en la salsa, cocinar a fuego alto hasta que espese, agregar el maní y sofreír.
14. Cerebros picantes
Sofríe el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agrega un trozo de base de olla caliente, agrega una cucharada de chile en polvo y revuelve bien, vierte un tazón pequeño con agua y agregue una cucharada de salsa de soja, agregue los sesos de cerdo, agregue el tofu y cocine por ocho minutos, espese con los brotes de ajo y el cilantro y sirva.
15. Revuelto de brotes de soja
Sofreír dos huevos y reservar. Añadimos un poco de aceite y sofreímos los ajos hasta que estén fragantes. Añadimos los brotes de soja. Agregue los brotes de soja hasta que se rompan. Agregue los huevos, 2 cucharadas de salsa de soja ligera y la salsa de ostras. Agregue la cantidad adecuada de sal, saltee uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada antes de servir.
16.Costillas picantes
Poner las costillas en una olla bajo agua fría y añadir el vino de cocción. Después de que hierva el agua, cocinar durante 2 minutos y sacarlas. vierta las costillas, agregue la mitad de vinagre, 1 cucharada de salsa de soja ligera. Para la salsa de soja oscura, agregue 1 cucharada de pasta de frijoles, agregue el ajo picado y el jengibre, agregue un poco de sal y saltee uniformemente. las costillas, cocinar a fuego lento durante 20 minutos, finalmente agregar el pimiento verde y rojo y sofreír a fuego alto para reducir el jugo.