Cómo hacer la receta de repollo salteado

Condimenta con una cantidad adecuada de aceite de ensalada, una cantidad adecuada de sal, un poco de vinagre, 1 cucharada de esencia de pollo, un poco de ajo picado, 2 dientes de pimienta, un poco de pimiento seco, 3 azúcares, un poco de salsa de almejas frescas, 3 cucharadas.

Pasos

1. Cortar la col (repollo) por la mitad, sacar los tallos duros, partirlos en trozos grandes con la mano, lavarlos con agua y dejarlos en remojo durante 5 minutos. , y escurrirlas bien. Se reserva la humedad.

3. Añade unas 3 cucharadas de jugo de almejas frescas, un poco de azúcar y sofríe hasta que la col esté cocida. Añade 1 cucharada de vinagre, un poco de sal y esencia de pollo, mezcla bien y retira.

Consejos de cocina

1. El repollo se debe cortar en trozos grandes con la mano.

2 Al freír los pimientos y los granos de pimienta de Sichuan, asegúrese de freírlos lentamente. a fuego lento evita que se queme;

3. Agrega vinagre al final para aumentar la acidez. Si no lo agregas, se evaporará. Si te gusta la comida picante, no es necesario agregar chiles ni granos de pimienta de Sichuan. Es lo mismo que saltear el repollo.