¿Cómo hacer batatas secas?

1. Elija las batatas adecuadas. Las batatas secas saben mejor después de la cosecha de otoño. Las batatas rojas recolectadas con anticipación se pueden almacenar durante un mes para controlar la humedad.

2. Lavar y pelar los boniatos. Puedes cortarlo en trozos pequeños, ponerlo en una vaporera y cocinarlo al vapor durante 15 minutos.

3. Una vez que los boniatos estén ligeramente fríos, córtalos en rodajas de unos 0,5 cm de grosor.

4. Coloca las rodajas de boniato cortadas una a una en la rejilla de secado.

5. Coloca las rodajas de boniato en un lugar soleado y ventilado para que se sequen, dándoles la vuelta de vez en cuando.

6. Pon los boniatos secos en un recipiente hermético y guárdalo en el interior. Después de medio mes, aumentarán las heladas.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Boniato seco