10 recetas caseras de tofu suave
10 recetas caseras de tofu tierno. El tofu sedoso es un manjar apto para todas las edades y el tofu se ha convertido en un alimento relativamente famoso. A mucha gente le gusta comer ese tipo de comida. Aquí hay 10 recetas caseras de tofu blando.
10 recetas caseras de tofu tierno 1 Tofu frito con comino
Ingredientes:
1 trozo de tofu añejo, 1 trozo de huevo, cantidad adecuada de maíz almidón.
Ejercicio:
1: Revuelve la salsa: añade 1 cucharada de ajo picado + 1 cucharada de semillas de comino + 1 cucharada de semillas de sésamo + 1 cucharada de chile en polvo en un bol, vierte el aceite caliente + 1 cda de comino en polvo + 2 cdas de salsa de soja + 2 cdas de vinagre + 1 cda.
2: Cortar el tofu en trozos pequeños, envolverlo en maicena, luego mojarlo en el huevo líquido batido y freírlo en aceite hasta que esté dorado por ambos lados.
3: Vierte la salsa preparada, mezcla bien y espolvorea con cebolla verde picada.
Tofu picado
Comida
100g de carne picada, 1 caja de tofu graso, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de cocción de vino, media cucharada de sal, 1 cucharada de fécula, 2 dientes de ajo, media cucharada de pimienta en grano, medio bol de agua y una cantidad adecuada de aceite de maíz.
Método de trabajo
1: Salsa: 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de sal, 1 cucharada de almidón, medio bol de agua, mezclar bien y reservar.
2: Añade 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de pimienta a la carne picada, revuelve uniformemente y deja marinar durante 10 minutos.
3. Calienta el aceite en una olla, saltea el ajo, saltea la carne picada en la olla, vierte el tofu y la salsa, agita la olla lentamente para que el tofu y la carne picada infundan el sabor.
Tofu crujiente frito
Comida
Un trozo de tofu, dos trozos de mijo, ajo picado y cebolla verde picada.
Salsa para condimentar: 2 cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de sal, 1 cucharada de almidón y medio bol de agua.
1: Cortar el tofu en rodajas gruesas, sofreír en una sartén con aceite hasta que esté dorado por ambos lados y sacar.
2: Agregue el ajo picado a la olla y saltee hasta que esté fragante, agregue el tofu y saltee unas cuantas veces, agregue la salsa para condimentar y saltee hasta que espese, espolvoree con mijo y cebolla verde picada. .
Tofu crujiente estofado
Ingredientes:
Un trozo de tofu añejo, un huevo, medio bol de maicena,
Ejercicio:
p>1: Primero mezcle la salsa: agregue dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de almidón, una cucharada de azúcar, una cucharada de salsa de ostras y media cucharada de salsa de soja en un bol. mezclar bien y reservar.
2: Cortar el tofu en dados, batir los huevos y cubrir el tofu con una capa de almidón y luego con el huevo líquido.
3: Vierte aceite en la olla, fríe el tofu hasta que se dore por ambos lados, vierte la salsa, cocina hasta que la salsa esté espesa y espolvorea con cebolla verde picada.
Tofu salteado con ajo
Preparación del alimento
1 tofu añejo, ajo picado y cebolla de verdeo picada
1. salsa primero: 2 cucharadas 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de ostras, media cucharada de azúcar, un poco de sal, 1 cucharada de almidón, medio bol de agua, revuelva bien y cubra aparte.
2: Cortar el tofu en rodajas gruesas, espolvorear con almidón y sumergir en huevo líquido, calentar aceite en una olla y freír por ambos lados hasta que se doren.
3: Agrega el ajo picado, sofríe, luego vierte la salsa, cocina hasta que la sopa esté espesa y espolvorea con cebolla verde picada.
Tofu crujiente agridulce
Ingredientes:
500g de tofu, fécula de maíz.
Ejercicio:
1: Hacer la salsa: mezclar 2 cucharadas de salsa de soja light, 2 cucharadas de vinagre maduro, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de pasta de tomate, 1 cucharada de almidón, un poco de sal y medio bol de agua Añadir al bol y mezclar bien.
2. Cortar el tofu en trozos pequeños, envolverlo con almidón, calentar aceite en una sartén y freír el tofu hasta que esté dorado por ambos lados.
3: Verter la salsa y llevar a ebullición. Agrega el tofu y mezcla bien. Cocine hasta que la sopa espese y espolvoree con semillas de sésamo.
Tofu sabor pescado
Ingredientes:
1 tofu, zanahoria, pimiento verde, hongo negro, cebolla, ajo, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre maduro, media cucharada de azúcar, un poco de sal, 1 cucharada de almidón.
Ejercicio:
1: Lavar y triturar las zanahorias, los pimientos verdes y el hongo negro, lavar y cortar el tofu en trozos, hervir el tofu en agua, añadir un poco de sal y blanquear sácalo y resérvalo.
2. Salsa: Añade en un bol 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 cucharadas de vinagre maduro, media cucharada de azúcar, un poco de sal y 1 cucharada de fécula. vierta una cantidad adecuada de agua y mezcle bien.
3: Echar una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la cebolla y el ajo, añadir la zanahoria rallada, el pimiento verde y el hongo negro, sofreír hasta que esté suave, añadir el tofu, verter la salsa, y saltee uniformemente, cocine hasta que la sopa esté espesa.
Tortilla de tofu con salsa
Ingredientes: 150 g de tofu, 2 huevos, 2 cebollas verdes crudas, 2 pimientos de mijo, cantidad adecuada de ajo picado, cantidad adecuada de aceite de cacahuete, 1 cucharada de ostra salsa, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de sal, un poco de azúcar, 1 cucharada de pasta de judías, medio vaso de agua con almidón.
Práctica:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños del mismo tamaño, cascar los huevos en un bol y romperlos con los palillos, y luego verterlos sobre los trozos de tofu.
2. Añade al bol una cucharada de salsa de soja, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de sal, un poco de azúcar y un poco de agua, remueve bien y reserva.
3. Añade la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla, agrega una cucharada de pasta de frijoles y ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Vierte los huevos y el tofu y sofríe en trozos, luego vierte la salsa que acabas de preparar y sofríe uniformemente a fuego alto.
4. Añade medio tazón de agua con almidón, cocina a fuego lento durante 2 minutos y espolvorea con cebolla verde picada y mijo.
Tofu japonés
Ingredientes:
Tofu, algas, semillas de sésamo blanco
Zumo de Zhao Shao: 2 cucharadas de vino de cocción, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de miel, un poco de agua, mezclar bien.
Pasos
Cortar el tofu en tiras largas, envolver un trozo de alga alrededor, retirar todo el aceite caliente de la olla, añadir el tofu y sofreír hasta que esté dorado, verter vino de cocción, y cocine a fuego lento hasta que esté pegajoso, luego póngalo en un plato, espolvoree con unas semillas de sésamo blanco y sirva ~
Tofu frito con cebolla verde
Ingredientes:
Una cantidad adecuada de cebolla, un trozo de tofu (viejo, tierno, mediano), salsa de soja ligera, aceite de sésamo/aceite comestible, vegetales secos/fideos con chile/chile en polvo.
Práctica:
1: Hervir el agua en la olla, poner el tofu, agregar 1 cucharada de sal y cocinar por 3 minutos para quitar el olor a pescado del tofu, cortar Las cebollas verdes en cebollas verdes picadas y reservar.
2. Cuece el tofu, sácalo y tritúralo (según te guste), luego añade la salsa preparada (2 cucharadas de salsa de soja, una tonelada de aceite de sésamo), verde picada. Mezcle bien la cebolla y los chiles secos.
10 Recetas varias caseras de tofu tierno 2. Tofu tierno con sabor a pescado
Ingredientes: 2 trozos de tofu tierno, cantidad adecuada de carne picada, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de cebollino, cantidad adecuada de dientes de ajo, 10 pimientos encurtidos, 1 cucharada de frijol pasta.
Práctica:
1. Lava el tofu y córtalo en cubos iguales.
2. Calentar aceite en una olla, añadir la carne picada y sofreír hasta que cambie de color.
3. Añade la cebolla, el jengibre, el ajo picado y los pimientos encurtidos picados y sofríe hasta que estén fragantes.
4. Añade una cucharada de pasta de judías y sofríe hasta que esté fragante.
5. Añade la cantidad adecuada de caldo o agua.
6. Añade todos los condimentos y el tofu, empuja suavemente de manera uniforme, tapa, deja hervir a fuego alto, luego enciende a fuego medio y cocina a fuego lento hasta que quede una cantidad adecuada de sopa.
7. Añade almidón para espesar la sopa hasta que esté espesa y sedosa, y espolvorea con cebolla verde picada.
Tofu de cola
Ingredientes: 400 g de tofu blando, 300 ml de Coca-Cola, 150 g de carne de cerdo, cantidad adecuada de pimiento verde, cantidad adecuada de pimiento rojo, cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de salsa de soja .
Ejercicio:
1. Lavar los pimientos verdes, quitarles las semillas y cortarlos en trozos pequeños; cortar la cebolla y el ajo en tiras y reservar.
2. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos pequeños.
3. Añade salsa de soja al cerdo. Agrega el almidón y mezcla bien; deja marinar durante 30 minutos.
4. Agregue el almidón y revuelva uniformemente; deje marinar durante 30 minutos.
5. Enjuague el tofu con agua, escúrralo y córtelo en trozos pequeños para su uso posterior.
6. Calentar aceite en una olla y añadir el tofu.
7. Freír el tofu por todos lados a fuego medio-bajo y reservar.
8. Poner la carne de cerdo en el aceite restante de la olla y sofreír hasta que esté cocida.
9. Freír la carne de cerdo hasta que cambie de color, añadir la cebolla y el ajo y sofreír hasta que esté fragante.
10. Vierta el tofu y revuelva uniformemente.
11. Añade un poco de sal y revuelve uniformemente.
12. Vierta la Coca-Cola.
13. La Coca-Cola no tiene sabor a tofu; cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
14. Escurrir un poco la sopa y añadir los pimientos verdes.
15. Añadir extracto original.
16. El tofu cocido está lleno de cola y tiene un sabor fresco y dulce.
Tofu de carne de cangrejo
Ingredientes: 300 gramos de tofu tierno, 4 yemas de huevo saladas, cantidad adecuada de aceite de cocina y cantidad adecuada de agua.
Práctica:
1. Sacar el tofu, cortarlo en trozos, escaldar en agua hirviendo, desechar y reservar.
2. Cortar la yema de huevo, la cebolla de verdeo y el jengibre en dados.
3. Echar un poco de aceite en la olla, calentar a fuego lento, luego sofreír los huevos salados cortados en cubitos y el jengibre cortado en cubitos.
4. Agregue sal, esencia de pollo y vino de cocción y mezcle uniformemente con los huevos salados.
5. Vierte el tofu.
6. Añade el agua que cubre el tofu y deja hervir.
7. Poner a fuego medio y cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Espolvoree algunas cebollas verdes al cocinar.
Ternera con Tofu
Ingredientes: 2 trozos de tofu tierno, 160g de ternera, 2 cebollas, 1 cilantro, 1 pimiento rojo, 1 ajo, 1 jengibre.
Ejercicio:
1. Lavar la carne y cortarla en dados.
2. Picar el pimiento, el jengibre, la cebolla, el ajo y el cilantro.
3. Cortar el tofu en trozos, blanquearlo en agua hirviendo, retirar y escurrir.
4. Calentar la sartén con aceite, sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la pasta de judías y sofreír uniformemente.
5. Sofreír la carne picada y el pimiento hasta que esté medio cocida.
6. Añade medio bol de agua y deja hervir.
7. Vuelve a cocinar el tofu cortado en cubitos.
8. Agrega sal, esencia de pollo, vino de cocción y espolvorea con cilantro y cebolla de verdeo picada.
Tofu tierno envuelto en papel
Ingredientes: 20 gramos de tocino cortado en cubitos, 25 gramos de judías verdes frescas, 10 gramos de zanahorias cortadas en cubitos, 30 gramos de huevo líquido, 100 gramos de tofu y pan rallado, papel de arroz glutinoso 24 fotos. 50 g de sopa con sabor a pescado fresco, 1000 g de aceite para ensalada y 15 g de maicena.
Práctica:
1. Cortar el tofu graso en cubos cuadrados de 0,2 cm, blanquearlos en agua hirviendo durante 2 segundos con judías verdes frescas y zanahorias cortadas en cubitos, retirar y reservar.
2. Poner el tocino cortado en cubitos en agua hirviendo y cocinar 2 segundos, sacarlo y ponerlo en un wok y sofreír 1 minuto.
3. Ponga la olla al fuego, agregue la sopa fresca, el tofu cortado en cubitos, las judías verdes frescas, las zanahorias cortadas en cubitos y el tocino cortado en cubitos. Deje hervir a fuego alto, luego retire la espuma y dé vuelta a fuego alto. Calienta a fuego medio y agrega 8 gramos de maicena. Después de 3 segundos, agrega 5 gramos de maicena para espesarla nuevamente. Después de 3 segundos, agrega 2 gramos de maicena y espesa por tercera vez. Los frijoles, las zanahorias y el tocino juntos hasta que no salga más agua.
4. Utilice 24 trozos de papel de arroz glutinoso para envolver el tofu cortado en cubitos, las judías verdes frescas, las zanahorias cortadas en cubitos y el tocino cortado en cubitos en 12 panecillos de tofu rectangulares. Utilice pan rallado para pegar 1/3 del huevo líquido. los panecillos de tofu, haciendo que los panecillos de tofu se pongan verdes.
5. Agrega aceite de ensalada a la olla a fuego alto, calienta hasta que esté 50% caliente, mételo en la bolsa de tofu, fríe durante 3 minutos hasta que esté dorado y vierte encima la salsa de pescado.
10 formas de hacer tofu tierno casero 3' Cómo hacer tofu casero
Ingredientes alimentarios:
300 gramos de tofu, cebollas verdes, aceite comestible, sal , Salsa de soja estofada, agua, almidón, esencia de pollo, esencia de aceite, azúcar.
Método de elaboración:
1. Cortar el tofu en trozos pequeños.
2. Calentar la sartén con aceite, poner el tofu en la sartén y sofreír hasta que esté dorado.
3. Apartar el tofu frito y sofreír las cebollas.
4. Añade la salsa de soja y el azúcar y sofríe uniformemente.
5. Agrega agua y sal y lleva a ebullición, luego baja el fuego y tapa la olla hasta que la sopa se concentre y el tofu esté guisado.
6. Cocine a fuego lento las almejas finas, agregue esencia de pollo al gusto y rocíe con aceite de sésamo antes de servir.
Clásicos nutricionales:
El tofu en sí también es rico en proteínas y hierro, que pueden complementar los nutrientes de los que carecen los vegetarianos. La digestibilidad del tofu en el cuerpo humano es extremadamente alta. Por lo tanto, los expertos en nutrición consideran que los productos de soja son una de las fuentes importantes de las necesidades humanas. El tofu tiene propiedades antioxidantes.
Tofu al huevo en conserva: ligero y refrescante, fragante.
Ingredientes alimentarios:
Una caja de tofu tierno, dos huevos en conserva, aceite de sésamo, cilantro, cebolla verde picada, salsa de soja.
Método de elaboración:
1. Escaldar un trozo grande de tofu con grasa en agua hirviendo y dejar enfriar cortar el huevo en conserva en trozos pequeños;
2. Coloque los huevos en conserva sobre el tofu, espolvoree con esencia de pollo, sal y cebolla verde picada, rocíe con salsa de soja y aceite de sésamo y agregue cilantro.
3. Remueve mientras comes.
Clásicos nutricionales:
El tofu es rico en proteínas. La proteína de tofu es una proteína completa que no sólo contiene ocho aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, sino que también tiene un alto valor nutricional. Tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre, proteger las células vasculares y prevenir enfermedades cardiovasculares. Además, el tofu también es bueno para el cuidado de la piel, la pérdida de peso y la piel delicada.