Las mujeres embarazadas pueden comer barbacoa.

Las mujeres embarazadas pueden comer barbacoa con moderación y precaución.

El mayor riesgo de intoxicación alimentaria al asar a la parrilla proviene de la carne cruda y poco cocida, ya que la carne puede albergar E. coli, salmonella y campylobacter. Durante el embarazo, el sistema inmunológico de una mujer embarazada no funciona como de costumbre, por lo que es más susceptible a todas las bacterias que causan intoxicación alimentaria y es más probable que se enferme. Sin embargo, aunque estas bacterias pueden infectar a las mujeres embarazadas con enfermedades graves, no afectan directamente al bebé a través de la placenta. Por tanto, desde el punto de vista nutricional, las mujeres embarazadas pueden comer barbacoa con precaución y moderación.