Una composición de 628 palabras sobre las delicias locales: salsa de cordero

Me encantan los bollos de cordero al vapor en mi ciudad natal.

Mi ciudad natal está en Xi'an, Shaanxi. Aquí hay muchas especialidades locales, como granadas, manzanas, kiwis y otras frutas. Además de las cabezas de calabaza y la piel fría, Roujiamo y otros bocadillos, mi bocadillo favorito es el panecillo de cordero al vapor.

El proceso de elaboración de bollos al vapor es relativamente complicado. Primero, haz la sopa. El sabor de la sopa determina el sabor de los bollos al vapor. La sopa de bollos al vapor tradicionales es una sopa centenaria, hecha con huesos de res y cordero, además de varios condimentos e ingredientes. En segundo lugar, son bollos al vapor. Los bollos se fríen hasta que queden crujientes por fuera y crujientes por dentro. Si quieres comer auténticos bollos de cordero al vapor, debes romperlos con tus propias manos. Los bollos deben estar partidos del tamaño de semillas de soja, y cada bollo debe tener la piel quemada. Sólo así el maestro que cocina los bollos sabrá que ha conocido a un experto, los cocinará con cuidado y usted probará el sabor. aroma de bollos empapados. Al cocinar los bollos al vapor, el chef vierte los bollos partidos al vapor en el caldo de sopa cocido, agrega fideos, carne de res y cordero en rodajas, hongos de flores amarillas y luego espolvorea con los condimentos adecuados, y un tazón fragante de bollos al vapor empapados está listo. .