Cómo comprar raíz de loto
Cómo elegir la raíz de loto 1 y los segmentos de raíz de loto gruesos y finos;
El número de segmentos de raíz de loto no afectará la calidad. Al comprar, debe elegir porros de raíz de loto más cortos, que estén lo suficientemente maduros y tengan mejor sabor.
2. Larga distancia entre los nudos de la raíz de loto:
Cuanto mayor sea la distancia entre los nudos de la raíz de loto, mayor será la madurez de la raíz de loto y más suave será el sabor.
3. La forma debe ser regordeta:
La apariencia de las raíces de loto debe ser regordeta y no elijas raíces de loto que sean desiguales.
4. Con tierra húmeda:
Las raíces de loto sin barro húmedo generalmente se procesan y no se pueden conservar. Las raíces de loto de barro húmedo se conservan mejor y se pueden colocar en un lugar fresco durante aproximadamente 1 semana.
5. Sin daños internos ni externos:
Al comprar raíces de loto, preste atención a si hay daños externos evidentes. Si está envuelto en barro húmedo, puedes despegarlo un poco para verlo con claridad al comprarlo.
6. El color no debe ser demasiado blanco:
Las raíces de loto bien lavadas que se venden en el mercado pueden haber sido remojadas en ácido cítrico y son de color blanco, no es recomendable. para comprarlos.
7. Color amarillo y sin olor peculiar:
La piel de la raíz de loto debe ser suave y de color amarillo-marrón. Si es negro o huele mal no se recomienda comprarlo.
8. Los orificios de ventilación son muy grandes:
Si se corta raíz de loto, puedes mirar el orificio de ventilación en el medio de la raíz de loto. Las raíces de loto con grandes respiraderos son más jugosas.