Cómo hacer estofado casero (sencillo y fácil de aprender)

La olla caliente casera es una comida de invierno muy popular que no solo te mantiene caliente sino que también aumenta tu apetito. Además, hacer estofado casero es tan sencillo que incluso las personas sin experiencia pueden aprenderlo fácilmente. A continuación, les presentaré los pasos para hacer una olla caliente casera.

Preparar los ingredientes

Antes de hacer una olla caliente casera, primero debemos preparar los ingredientes. Hay muchos tipos de ingredientes para una olla caliente casera y puedes elegir según tus preferencias personales. En general, puedes elegir algunas verduras, tofu, carnes y mariscos como ingredientes principales. Para las verduras, puedes optar por col china, brotes de soja, espinacas, etc. Para el tofu, puede elegir tofu tierno o tofu viejo, para carne, puede elegir carne de res, cordero o cerdo, y para mariscos, puede elegir camarones, cangrejo y bolas de pescado. Además, necesitamos preparar algunos condimentos, como salsa de soja, ajo picado, jengibre picado y cebolla verde picada.

Preparar la base de la olla caliente

Después de preparar los ingredientes, nos falta preparar la base de la olla caliente. Hay muchos tipos de ingredientes base para la olla caliente casera, que se pueden elegir según el gusto personal. Las bases comunes incluyen base picante, base de sopa clara, base agria y picante, etc. Podemos optar por comprar ingredientes de base de olla caliente ya preparados o podemos hacer los nuestros propios. Si quieres hacer salsa picante, puedes preparar un poco de ají, chile en polvo, pimienta en polvo, pasta de frijoles y otros ingredientes. Luego sofreír estos ingredientes, agregar la cantidad adecuada de caldo o agua y hervir antes de usarlos.

Comenzar a cocinar

Cuando todos los ingredientes y bases estén listos, ya puedes empezar a cocinar. Primero, debemos calentar la olla caliente y luego verter los ingredientes base en la olla caliente. Una vez hervida la materia base, podemos agregar algunos condimentos, como salsa de soja, ajo picado y jengibre picado, para aumentar el sabor de la olla caliente. A continuación, podemos ir añadiendo los ingredientes a la olla caliente uno a uno. Dependiendo de los ingredientes el tiempo de cocción será diferente. En general, las verduras y el tofu tardan poco en cocinarse, mientras que las carnes y los mariscos tardan un poco más en cocinarse. Los ingredientes cocidos se pueden mojar en salsa de soja, aceite de pimienta y otros condimentos.

Disfruta de la comida

Cuando todos los ingredientes estén cocidos, podremos empezar a disfrutar de la comida. La forma de comer estofado casero es muy sencilla. Podemos utilizar unos palillos para sacar los ingredientes y mojarlos en la salsa. Mientras comemos estofado, podemos charlar y probar diversas delicias mientras comemos. La calidez y delicia de la olla caliente pueden hacernos sentir muy satisfechos y felices.