Tofu frito casero
Tofu frito casero
Ingredientes:
Tofu, apio, pimiento rojo, láminas de ajo
Pasos:
1. , apio Triture los pimientos y corte los ajos.
2. Calentar el aceite en la sartén, la temperatura del aceite es 180℃50% caliente, agregar el tofu y freír hasta que esté dorado, reservar.
3. Deje el aceite de tofu frito en la olla, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el apio y saltee dos veces, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee dos veces, agregue el tofu y agregue. una cucharada de aceite de ajo, añadir una cucharada de salsa de soja y sofreír dos veces, añadir medio bol de agua durante dos minutos.
4. Sofreír dos veces para reducir el jugo, retirar de la olla, colocar en un plato y servir.