Tofu frito casero

Ingredientes:

Tofu, apio, pimiento rojo, láminas de ajo

Pasos:

1. , apio Triture los pimientos y corte los ajos.

2. Calentar el aceite en la sartén, la temperatura del aceite es 180℃50% caliente, agregar el tofu y freír hasta que esté dorado, reservar.

3. Deje el aceite de tofu frito en la olla, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante, agregue el apio y saltee dos veces, agregue los granos de pimienta de Sichuan y saltee dos veces, agregue el tofu y agregue. una cucharada de aceite de ajo, añadir una cucharada de salsa de soja y sofreír dos veces, añadir medio bol de agua durante dos minutos.

4. Sofreír dos veces para reducir el jugo, retirar de la olla, colocar en un plato y servir.