¿Pueden las mujeres embarazadas comer sopa de fideos con carne de Huainan?
La siguiente es una introducción detallada al método de preparación de sopa.
1. Tomar 5 kilogramos de huesos de res frescos, cortarlos en trozos grandes, blanquearlos y lavarlos; cortar 5 kilogramos de tendón de res en trozos grandes y blanquearlos.
2. Ponga 250 gramos de aceite de colza, aceite de ensalada y 500 gramos de mantequilla en una olla y cocine a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Añade 500 g de cebolla verde, 500 g de jengibre, 40 kg de agua, huesos de ternera, especias (10 anís estrellado, 50 g de canela, hojas de laurel y kaempferol, nuez moscada.
3. Corta la carne extraída en rodajas.< /p >
4. Tome 100 g de fideos de boniato elaborados por agricultores, remójelos en agua para ablandarlos, agregue 50 g de patatas ralladas a la sopa de ternera hervida, saque los fideos y las patatas ralladas y viértalas. En la sopa de carne hervida, agregue rodajas de carne, espolvoree con cilantro picado y pimienta al gusto. Si al huésped le gusta la comida picante, también puede agregar una cantidad adecuada de chile en aceite.