¿Cuáles son las recetas para embarazadas?
Ingredientes: 1 lechuga y 150 gramos de gambas nuevas.
Accesorios: 1 pimiento Chaotian, 1 pimiento Hangzhou.
Condimento: cantidad adecuada de aceite para ensalada, 4 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 2 rodajas de jengibre, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharadita de almidón.
Camarones fritos con lechuga
1. Lavar la lechuga, pelar las raíces viejas y cortar en cubos de 1 cm los camarones frescos con un cuchillo, quitarles la cáscara y las cabezas; , y marinar un rato el rabo con el vino de cocción, la sal y la maicena; cortar los pimientos verdes y rojos en aros; picar el ajo y el jengibre;
2. Sentar en la olla, freír los camarones (en cuanto cambien de color en la olla, apagar el fuego para asegurar que estén frescos y tiernos) y servir.
3. Deje el aceite en la olla, agregue el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue la lechuga cortada en cubitos y saltee, luego agregue el pimiento verde cortado en cubitos y saltee uniformemente. Cuando la lechuga cortada en cubitos se vuelva verde oscuro en la olla, agregue sal y glutamato monosódico al gusto y apague el fuego. Agrega los camarones al final y usa el calor restante en la olla para combinar los dos sabores (pon los camarones al final para mantenerlos frescos y tiernos).
Receta de nuggets de pollo con castañas para embarazadas
Ingredientes: 1 muslo de pollo, 15 castañas (frescas).
Condimento: un poco de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharadita de esencia de pollo, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de jengibre, 1 cucharada de vino de cocción, 1 cucharada de almidón de agua, cantidad adecuada de agua, 500g aceite vegetal, 1 cucharada de azúcar.
Cómo hacer nuggets de pollo con castañas
1. Lavar las piernas de pollo, cortarlas en trozos, añadir un poco de salsa de soja y vino de cocción, mezclar bien y dejar marinar durante 10 minutos.
2. Pelar y cocer las castañas.
3. Calentar el wok al 70% de temperatura, freír los trozos de pollo hasta que estén dorados y escurrir el agua. Luego sofreír las castañas en la olla, escurrir y reservar.
4. Echar un poco de aceite en el wok, sofreír la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, añadir los trozos de pollo, añadir el vino de cocción, la salsa de soja, un poco de sal y azúcar.
5. Añade una cantidad adecuada de agua a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento los trozos de pollo hasta que estén cocidos. Agrega las castañas y continúa cocinando hasta que los trozos de pollo y las castañas estén crujientes. Reducir el jugo a fuego alto dejando un poco de sopa y apagar el fuego.
6. Poner los trozos de pollo y las castañas en un plato, espesar la sopa en la olla con agua y almidón, sazonar con esencia de pollo, verter un poco de aceite cocido sobre los trozos de pollo.