¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar bollos al vapor?
Cocine los bollos al vapor en agua fría durante 8 a 15 minutos después de hervir la olla. Si está relleno de verduras, cocínelo al vapor durante 8 minutos; si está relleno de carne, cocínelo al vapor durante 15 minutos.
Cómo preparar bollos al vapor con rellenos vegetarianos
Preparación de ingredientes
500 gramos de harina rica en gluten, 400 gramos de leche, 6 gramos de levadura, un una pequeña cantidad de agua tibia, una cantidad adecuada de zanahorias, una cantidad adecuada de colza, una cantidad adecuada de champiñones, 2 huevos, una cantidad adecuada de cebollas verdes y una cantidad adecuada de jengibre.
Método
1. Disolver la levadura con una pequeña cantidad de agua tibia, verterla en la harina, luego verter la leche y remover con palillos.
2. Amasar la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
3. Preparar las verduras necesarias, blanquear la colza con agua, luego ponerla en agua fría, exprimir el agua de la colza y picarla en trozos pequeños.
4. Picar las zanahorias y los champiñones, sofreírlos en aceite, batir los huevos, sofreírlos hasta que estén cocidos y montar estas guarniciones.
5. Añade el condimento y la cebolla verde picada y el jengibre picado, mezcla bien.
6. Coge un pequeño trozo de masa, aproximadamente del mismo tamaño que un envoltorio de bola de masa, extiéndelo y añade algunos rellenos.
7. Levantarlo y cerrarlo desde arriba.
8. Si crees que la parte superior es más larga, puedes cortar una pequeña sección y luego usar un palillo para presionar el patrón.
9. Cocine al vapor con agua fría, luego cocine al vapor durante 8 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos antes de comer.
Las zanahorias tienen un alto valor nutricional y son ricas en antocianinas, carotenos, aceites grasos, aceites volátiles, multivitaminas y otros nutrientes. Las zanahorias se pueden utilizar para aliviar los síntomas incómodos de los niños con indigestión, ceguera nocturna, dolor de estómago y otras enfermedades, mejorar eficazmente la inmunidad humana, eliminar eficazmente los radicales libres en los intestinos y, por tanto, desempeñar un papel en la desintoxicación. Según la medicina tradicional china, las zanahorias son de naturaleza dulce, picante y neutra. Pertenecen a los meridianos del bazo, el hígado y los pulmones. Tienen la función de fortalecer el bazo y el estómago, nutrir el hígado y mejorar la vista, eliminar el calor y desintoxicar. , resolviendo la flema y aliviando la tos.