Cómo cocinar panceta de cerdo asada en el horno

Ingredientes: 350g de panceta de cerdo, 2 patatas, ¿cantidad adecuada de brotes de soja?

Accesorios: 3 gramos de sal, 2 cucharadas de salsa de soja, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de comino en polvo, 1 cucharada de salsa de chile dulce, 3 cucharadas de aceite de cocina, 4 cebolletas.

1. Cortar la panceta de cerdo en rodajas.

2. Añade sal, salsa de soja, pimienta, comino, salsa de chile dulce, 1 cucharada de aceite de cocina y mezcla bien.

3. Blanquear las rodajas de patata durante tres minutos.

4. Blanquear los brotes de soja durante 2 minutos.

5. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio, unte con dos cucharadas de aceite de cocina, esparza las cebollas y reserve.

6. Añade los brotes de soja blanqueados, el cebollino, la pimienta y el comino en polvo.

7. Colocar encima las patatas chips, espolvorear con cebollino y cebolla picada, colocar encima la panceta y espolvorear con pimienta y comino en polvo. Precalienta el horno a 170 durante 5 minutos.

8. Enciende el horno a 170 durante 20 minutos, lo sacas, le das la vuelta y continúas horneando durante 10 minutos para que tome color.

9. Hecho.