Cómo cocinar maní y soja

500 gramos de frijoles, 400 gramos de maní

Condimento: 6 cucharadas de sal, 20 gramos de anís estrellado, 10 gramos de pimienta de Sichuan, 5 gramos de canela, 7 gramos de chiles secos, 5 gramos de Sanxiang

Método:

1. Preparar los ingredientes: frijoles, maní.

2. Preparar los condimentos: poner sal, anís estrellado, granos de pimienta, canela, ají, y trece especias en un bol;

3. Ponga canela, ají y trece especias en un bol;

3. 5 minutos;

4. Lavar los cacahuetes con agua limpia para quitar la tierra;

5. Calentar la olla de hierro, verter los condimentos y sofreír durante 1 minuto;

6. Añade agua y deja que hierva a fuego alto;

7. Añade el edamame y los cacahuetes. Después de que hierva el agua, baja el fuego y cocina durante 25 minutos. El edamame hervido y los cacahuetes están listos.

Consejos:

1. Remojar el edamame en agua con sal para que absorba completamente el sabor y tenga buen sabor.

2. para cocinar judías verdes, puedes agregar un poco de sal alcalina;

3. Ajusta la cantidad de sal adecuadamente según tu gusto.

Los frijoles con maní cocinados de esta manera tienen los cinco sabores, los recomiendo mucho. Realmente quedan más ricos que los que venden en la calle.