Menú de snacks familiar

Cuando llego a casa, mi mamá preparará unas comidas deliciosas. En la temporada de primavera los ingredientes son especialmente abundantes. Muchos amigos no saben qué cocinar para sus familias cuando cocinan. De hecho, en términos de dieta, siempre que los ingredientes combinen adecuadamente y la nutrición sea equilibrada. Echemos un vistazo al menú de snacks familiar.

Menú snack familiar 1 Primero, rodajas de carne frita con pepino

Ingredientes: pepino, 1 zanahoria, mitad de tofu seco, 2 carnes magras, 1 ajo, 2 salsa de soja, 2 soja light salsa, 1 salsa de ostras, 1 sal, media pimienta y cantidad adecuada de almidón, 1 cucharada.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios

2. Cortar la carne magra

3. un bol, límpielo, exprima el agua, luego agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, pimienta, almidón, mezcle bien y finalmente vierta un poco de aceite de cocina para sellar el agua y marinar en el refrigerador; durante más de 2 horas;

4. Lavar los pepinos y cortarlos en trozos en forma de diamante; pelar las zanahorias y cortarlas en trozos en forma de diamante

5. aceite de cocina a la olla y vierte las rodajas de carne marinada en la olla, alísala, sácala y reserva;

6. Agrega el aceite vegetal a otra olla, agrega las rodajas de ajo, las rodajas de zanahoria y. el tofu seco y sofreír hasta que esté suave agregar las rodajas de pepino y sofreír uniformemente, agregar 1 cucharada de salsa de soya para sofreír, media cucharada de sal y 1 cucharada de vinagre de arroz luego agregar las rodajas de carne frita al fuego y revolver; -freír uniformemente

2. Calabaza amarga salteada con panceta de cerdo

Ingredientes: Melón amargo 1 panceta de cerdo 1 salsa de soja 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de salsa de ostras 1 cucharada de sal y media cucharada de vino de cocción 1 cucharada de ajo 2 anís estrellado.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2. Lavar el melón amargo, retirar la pulpa y cortar en rodajas finas; en la olla hervir por 1 minuto aproximadamente, sacar y quedará agua fría

3 Cortar la panceta en rodajas finas y reservar

4. sartén con aceite y dejar enfriar, agregar la panceta y sofreír hasta que cambie de color. Durante este período, puede agregar una cantidad adecuada de granos de pimienta de Sichuan y anís estrellado para realzar el sabor nuevamente: agregue salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, vino de cocción, sofría uniformemente, agregue agua y cocine a fuego lento; unos minutos, fríe bien las rodajas de carne y retíralas para usarlas más tarde;

5. Poner en otra olla, agregar las rodajas de ajo y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar el melón amargo y sofreír uniformemente;

6. A continuación añadir la panceta de cerdo frita, añadir un poco de sal y sofreír uniformemente y retirar de la olla;

Tercero, ternera frita con pimienta de colores

Ingredientes: Carne de res 65438 + 0 rodajas de pimiento rojo, mitad de pimiento amarillo, mitad de salsa de soja, 2 cucharadas de salsa de soja light, media cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de sal, media cucharada de miel, cebollas verdes, 2 rodajas de jengibre , 1 cucharada de almidón.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios

2. Cortar la carne en rodajas finas y lavarla con agua; p>3. Exprime el agua y ponla en un bol grande. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, la salsa de ostras, la cebolla y el jengibre rallados y mezcle bien. Luego agregue 1 cucharada de almidón, mezcle bien y finalmente selle el agua con aceite y deje marinar durante 2 horas.

4 Cocine la carne marinada en la olla, y no es necesario revolver la carne; frito durante mucho tiempo. Después de cambiar de color, sofreír un rato.

5. Agrega aceite de cocina a otra olla, agrega las rodajas de ajo y los pimientos de colores y sofríe. Puedes verter un poco de agua y sofreír y luego agregar sal al gusto; 6. Finalmente agregue la carne Revuelva uniformemente y saque la sartén

4 Tofu seco salteado con apio

Ingredientes: 5-6 rebanadas de tofu seco, 1 puñado de light; salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de soja light, media cucharadita de sal, agua Medio bol de almidón y 2 dientes de ajo.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios.

2 Lavar y cortar el apio en rodajas y cortar los ajos. El apio también se puede reemplazar con apio y se pueden quitar los tendones del apio.

3. Lavar el tofu seco, cortarlo en trozos pequeños y reservar.

4 Añadir menos aceite vegetal a la olla. Después de que el aceite esté caliente, añade el tofu seco, añade 1 cucharada de salsa de soja ligera y media cucharada de salsa de soja oscura y sofríe uniformemente;

5. Añade un poco menos de aceite vegetal a otra olla. , agrega las rodajas de ajo y el apio y sofríe; agrega agua. Sofríe hasta que esté crudo, agrega sal al gusto;

6. Agrega los frijoles secos, vierte un poco de agua y almidón, sofríe uniformemente y sirve. ;

Receta de merienda familiar 2 huevos fritos y tomates

Este plato siempre ha sido una comida rápida sencilla y deliciosa. Casi todas las familias tienen uno y cada uno tiene su propia forma única de preparar huevos revueltos. Ya sea salada o dulce, esta delicia de color rojo brillante y amarillo es realmente apetitosa. De todos modos, como con bastante frecuencia en casa. Me preguntaba si a ti también te gustan los tomates fritos con huevos.

Patatas fritas al vinagre

El segundo plato también es un sofrito casero muy común.

Las patatas son duraderas en almacenamiento y almacenamiento y, lo más importante, son económicas. Junto con la col china y el rábano, se le llama el "tercer hijo". Ha desempeñado un papel importante en los últimos años y su estatus actual no puede subestimarse. ¡No es un agravio ocupar el segundo lugar!

Salteado de hongos con col

A la col china también se le ha dado el bonito significado de “100 riquezas”, y de hecho su economía es aún más loable. De unos pocos centavos en el pasado a unos pocos centavos ahora, el valor no ha aumentado y siempre ha servido al público de manera accesible. El repollo se puede cocinar de muchas maneras. Los hongos salteados con repollo deberían ser un plato muy común. ¡Es muy delicioso! ¡El tercer lugar debe ser inquebrantable!

Cerdo desmenuzado salteado con musgo de ajo

Desde la perspectiva de comer con arroz, el musgo de ajo es delicioso y ligeramente picante, por lo que es adecuado para comer con arroz. Con la bendición de la carne de cerdo desmenuzada, es fragante y delicioso, y es un plato salteado popular y duradero.

Repollo agridulce

Esta es otra forma común de hacer repollo chino y también es la forma favorita de todos de comerlo. A diferencia de los platos principales, su sabor también se diferencia de ellos. La destacada acidez se ha convertido en su característica, por lo que la col china glaseada con vinagre se ha convertido en el plato más vendido. Una de las razones por las que nos encanta es que su sabor ácido estimula las papilas gustativas y puede estimular el apetito de las personas.

Cerdo desmenuzado salteado con pimienta

La fragancia y el suave picante de la pimienta es una de las razones por las que a mucha gente le gusta. El crujido suele ir acompañado de un sabor refrescante. El chile es un alimento que combina sabor y textura. La carne de cerdo desmenuzada puede ser más gorda o más magra. En cualquier caso, siempre que se mezcle con chile, el sabor penetrante no se explica sin arroz.

Tofu Picante

El tofu no sólo es económico y asequible, sino también nutritivo, por eso a todo el mundo le gusta comerlo. Además, su sabor es impecable, tierno y delicioso, y lleno de fragancia fresca. Si está picante y picante, y con ayuda de carne picada, la cantidad de arroz será más del doble. De todos modos, no tengo resistencia y puedo comer tofu picante.

Receta de merienda familiar 3 gajos de pescado frito

Ingredientes

4 bacalao cantidad adecuada de pimiento; cebolla, jengibre, vino de cocción, salsa de soja; sal

Forma de elaboración

Limpiar el pescado y cortarlo en trozos. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo por separado. Agregue los gajos de pescado cortados con vino de cocción, salsa de soja y sal refinada, remoje el almidón húmedo en agua, ponga el aceite en la cuchara de pasta de almidón húmeda empapada, agregue los gajos de pescado cuando estén calientes al 40 al 50% y fría hasta que la cáscara esté dura. Cuando la temperatura del aceite alcance el 70% u 80%, sofreír la carne por segunda vez.

Freímos hasta que estén doradas y sacamos. Tome un tazón, agregue salsa de soja, azúcar, sal refinada, glutamato monosódico, 1 cucharada de sopa fresca y un poco de almidón, caliente el aceite base restante en la cuchara, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile y saltee hasta que esté fragante. Vierta los trozos de pescado frito, cocine con vino de cocción, vierta la salsa preparada y mezcle bien. Cocción completa

Camarones picantes tailandeses

Ingredientes

500 gramos de camarones; salsa tailandesa dulce y picante; cantidad adecuada de cebolla y jengibre; y ajo

Formación de elaboración

Limpiar las gambas y cortarles los bigotes y las patas. Utilice un palillo para seleccionar la línea de camarón de la tercera sección del lomo del camarón (es decir, los intestinos del camarón son la parte más sucia del camarón). El estómago y los ovarios del camarón cabeza se encuentran en la cabeza. Exprimirlo, limpiarlo, añadir el vino de cocción, sal y pimienta y dejar marinar durante 10 minutos.

Cortamos el jengibre y el ajo en trozos y reservamos. El ingrediente principal de este plato es la salsa tailandesa dulce y picante. Vierta aceite en la olla y caliente hasta que esté 80% caliente. Vierta los camarones y fríalos rápidamente hasta que la piel esté ligeramente dorada. Coge otro wok, vierte un poco de aceite y añade la cebolla picada, el jengibre y el ajo. Vierta en salsa tailandesa dulce y picante y fríalo un rato. Sofreír un rato las gambas fritas y luego añadir el ajo.

Pescado estofado en cerveza

Ingredientes

500 g de carpa herbívora; 1 cabeza de ajo; 250 ml de cerveza; 1 cucharada de vino de cocción; un poco de jengibre; ; cantidad adecuada de sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 1/2 cucharadita de azúcar; un poco de salsa de soja

Método de elaboración

Lavar los trozos de pescado y marinarlos con sal y vino de cocción. , pimiento, cebolla y jengibre durante 10 minutos; lavar, pelar y encurtir el ajo, aplicar una capa de harina sobre la superficie de los trozos de pescado, calentar el aceite en la olla, freír los trozos de pescado hasta que queden restos de color marrón aceitoso por ambos lados, revolver. -freír el ajo, verter los trozos de pescado y la cerveza, la salsa de soja, el azúcar, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento hasta que la sopa espese, luego subir a fuego alto para reducir el jugo.

Tofu konjac casero

Materiales

25 g de polvo de konjac negro; 1000 g de agua; 2,5 g de fideos alcalinos comestibles; un par de palillos largos, vinagre, cuchara de porcelana, media cuchara.

Método de trabajo

Disolver el polvo alcalino en medio recipiente con agua y remover varias veces.

Calienta 1000 g de agua fría hasta que esté tibia (unos 30 grados), vierte el konjac en polvo mientras revuelves y espera hasta que el agua hierva. Pon a fuego lento y continúa revolviendo durante 10 minutos, hasta que el pegamento konjac se vuelva pegajoso. Vierta lentamente el agua alcalina mientras continúa revolviendo. Después de verter el agua alcalina, el jugo de konjac en la olla cambiará de viscoso a -> raro -> Cuando vuelva a estar pegajoso, apague el fuego, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de 15 minutos, el tofu konjac se solidificará.

Añade a la olla agua y media cucharada de vinagre. La cantidad de agua debe ser inferior a los 3 centímetros de tofu konjac. Usa palillos para marcar el exterior y el fondo del tofu a lo largo del borde de la olla, y el tofu se separará de la olla. Corta el tofu en trozos pequeños con un cuchillo, sube el fuego, continúa cocinando hasta que el agua hierva, abre la tapa y baja el fuego a medio-bajo durante 15 minutos para que se solidifique más. Sácalo y cómelo. Las ensaladas y guisos son deliciosos. El resto, sin refrigerar, se coloca en agua hervida fría.