¿Cuál es el proceso completo de cocinar bollos al vapor con Levadura Ángel?
Colocar la harina y la levadura en un recipiente, mezclar con agua tibia hasta formar una masa, tapar y fermentar. La masa se fermenta cuando ha alcanzado aproximadamente el doble de su tamaño original. Coloque la masa fermentada sobre la mesa de masa, amase para eliminar las burbujas de aire, luego déjela reposar durante 10 minutos, repita unas 3 veces. Cuando presiones la masa con los dedos, saltará rápidamente y se despertará.
Expandir:
Colocar hasta obtener el tamaño adecuado y amasar hasta obtener una masa. Se necesitan unos 10 minutos para despertarse. Vierta agua fría en la vaporera, agregue los embriones de panecillo al vapor, cocine al vapor durante unos 20 minutos y luego apague el fuego durante 5 minutos. Los bollos al vapor, grasosos, suaves y deliciosos, se preparan en vano. Los bollos al vapor que hacen algunas personas son como máquinas, con la superficie desnuda, sin colapsos, sin grietas, sin hoyos. Este panecillo al vapor se ve muy apetitoso.
Es difícil decir cómo cocinar bollos al vapor. En pocas palabras, depende de qué tan bien domines el método de cocinar bollos al vapor. Las personas con buenas habilidades siempre pueden preparar deliciosos bollos al vapor de una sola vez. Al cocinar bollos al vapor, aparecerán muchas pequeñas gotas de agua dentro de la tapa de la olla, lo cual es inevitable, especialmente en una vaporera de acero inoxidable. Cuando gotean gotas de agua de los bollos al vapor, se formará una superficie no lisa.