¿Cómo hacer que la pechuga de pollo al comino quede crujiente y tierna?
1. El método de elaboración de pechuga de pollo al comino es muy sencillo. Primero prepara un trozo de pechuga de pollo. Corta la pechuga de pollo en dados del tamaño adecuado y colócala en un plato para su uso posterior. Espolvorea un poco de sal sobre las pechugas de pollo cortadas, agrega el vino de cocción, la salsa de soja, el comino en polvo, la pimienta negra, agrega todos los condimentos, revuelve bien y guarda en el frigorífico. Después de marinar durante 30 minutos, deje que el condimento se marine completamente en las pechugas de pollo. Prepara una pequeña cantidad de zanahorias ralladas y luego tritura las cebollas. Quienes gusten de la comida picante pueden preparar unos pimientos matutinos. A continuación, corta la cebolla y corta el ajo. Una vez hechos estos, podemos empezar a hacer nuestras Pechugas de Pollo al Comino. Primero, pon aceite de cocina en la olla. Cuando el aceite esté caliente añadimos la pechuga de pollo y sofreímos un rato. Espere hasta que las pechugas de pollo cambien de color, aproximadamente ocho minutos. Colocar en un plato y reservar. En este momento, es necesario dejar una pequeña cantidad de aceite en la olla. No corte demasiado grande el pimiento, la cebolla verde, el jengibre, el ajo, la zanahoria en tiras y la cebolla en tiras, de lo contrario no quedarán crujientes. Agrega un poco de salsa de soja para darle color, y cuando el aroma esté fragante agrega un poco de sal, agrega la pechuga de pollo frita, sofríe uniformemente y espolvorea un poco de comino en polvo de la sartén.
2. El secreto para que quede crujiente: ¿Cómo hacer que la pechuga de pollo quede crujiente? Puedes aprender los siguientes métodos. Cuando hacemos pechugas de pollo, debemos cortarlas del mismo tamaño, no demasiado grandes. Si es demasiado grande no se cocinará. Si es demasiado pequeña, la carne no quedará crujiente. Otro método consiste en batir unos huevos en un bol antes de freír, luego espolvorear un poco de almidón y cubrir la pechuga de pollo marinada con una capa de huevo líquido, para que la pechuga de pollo frita quede más crujiente. Además del almidón, podemos utilizar harina que tiene cierto grado de absorción de agua y puede hacer que la pechuga de pollo quede más crujiente. El pan rallado también es una buena opción y se utiliza principalmente para freír. Son fragantes, crujientes y nutritivos. Agregarlo a la pechuga de pollo con comino puede hacer que la pechuga de pollo quede crujiente por fuera y crujiente por dentro, y también puede ahorrar tiempo al freír la comida. estos secretos. ¿Lo has aprendido?