Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - La curcumina es un tinte natural que se puede obtener mediante la siguiente reacción de vainillina y acetilacetona. (1) Los grupos funcionales que contienen oxígeno en la curcumina están desmetoxilados.

La curcumina es un tinte natural que se puede obtener mediante la siguiente reacción de vainillina y acetilacetona. (1) Los grupos funcionales que contienen oxígeno en la curcumina están desmetoxilados.

(1) Según la estructura, contiene fenol-OH y C=O, y los nombres son hidroxilo y carbonilo (ceto), por lo que la respuesta es: hidroxilo y carbonilo (ceto);

(2 ) Vainillina Los isómeros cumplen los siguientes requisitos: ① Pertenece a los ésteres aromáticos y contiene un anillo de benceno y -cooc- ② Hay dos compuestos monoclorados en el anillo de benceno y solo hay dos H en el anillo de benceno; con solución de FeCl3_3 y contiene Fenol-OH, es decir, además del fenol-OH, otro sustituyente está en la posición para, por lo que el isómero calificado es,

Entonces la respuesta es:

(3) Cinnamaldehído Para la síntesis, se utilizan benzaldehído y acetaldehído para la reacción de adición de aldehído para generar un intermedio, y luego se utiliza la deshidratación para generar el intermedio, de modo que las fórmulas estructurales de las dos materias primas son C6H5CHO y CH3CHO respectivamente.

Entonces, la respuesta es: c 6 H5 CHO;; CH3CHO.